Apsorber kisika je posebno formulirana i zapakirana kemikalija koja uklanja cijeli ili značajan postotak kisika u zatvorenom prostoru odgovarajuće veličine. Ova se pakiranja prvenstveno koriste kao konzervansna mjera za sprječavanje razvoja plijesni, zaraze insekata i sve druge razgradnje povezane s kisikom u zatvorenoj hrani. Oni također mogu spriječiti oksidaciju na artiklima koji se ne odnose na hranu i koji su pohranjeni dulje vrijeme. Aktivna tvar u paketima za apsorpciju kisika obično je prah željeznog oksida pakiran u materijal koji zadržava prah, ali omogućuje prodiranje zraka i vlage. Apsorberi kisika dostupni su u nizu veličina prikladnih za različite kapacitete spremnika.
Dugotrajno skladištenje namirnica može biti problematično zbog negativnih učinaka koje može imati dugotrajno izlaganje kisiku. Hrana razvija plijesan, postaje užegala i napadaju je insekti kada je izložena zraku bogatom kisikom. Osim toga, metalni neprehrambeni predmeti hrđaju kada se pohranjuju dulje vrijeme. Ovi se problemi u velikoj mjeri mogu spriječiti ako se roba skladišti u vakuumsko zatvorenoj ambalaži. To nije uvijek praktično ili čak moguće, te se moraju pronaći druga rješenja za dugotrajno skladištenje robe i produljenje roka trajanja maloprodajnih proizvoda.
Paketi za upijanje kisika općenito su jednostavan i isplativ način uklanjanja gotovo cjelokupnog kisika iz robe sadržane u zapečaćenoj ambalaži. Ova pakiranja sastoje se od finog praha na bazi željeznog oksida u vrećici ili pakiranju koji sprječava izlijevanje praha, ali omogućuje prodiranje vlage i zraka. Kada je prašak izložen vlazi u zraku, započinje proces oksidacije koji uzrokuje da apsorbira do 99% kisika u spremniku odgovarajuće veličine. Ovdje je naglasak na prikladnoj veličini jer je svaka veličina apsorbera kisika ocijenjena za maksimalni kapacitet spremnika za skladištenje.
Općenito, apsorber kisika je formuliran na takav način da mijenja boju, obično od svijetlo ružičaste do tamnoplave, kada je izložen kisiku. To daje dobar vizualni pokazatelj da apsorber radi ispravno. Paketi za upijanje kisika mogu se koristiti za uklanjanje kisika iz cjelovite masne suhe hrane, prerađenog i suhomesnatog mesa, sušenog voća, orašastih plodova, začina, brašna, žitarica i proizvoda od tjestenine. Također se često koriste za sprječavanje razgradnje kisikom farmaceutskih proizvoda i medicinskih dijagnostičkih kompleta. Apsorberi su dostupni u nizu veličina koje su ocijenjene za ispravan rad sa spremnicima za skladištenje različitih kapaciteta.