Jeste li se ikada zapitali zašto postoji upozorenje na bocama šampanjca i pjenušavog vina koje upozorava potrošače da bocu usmjere dalje od ljudi dok otvaraju? Postoji dobar razlog za to upozorenje. To je ista sila koja tjera balon da leti po cijeloj prostoriji dok izbacuje zrak – tlak. Šampanjac je ispunjen milijunima mjehurića ugljičnog dioksida koji se drže pod pritiskom tijesnim procesom zatvaranja. Zapravo, tlak unutar boce šampanjca može biti čak 90 funti po kvadratnom inču. To je otprilike tri puta više od tlaka unutar prosječne automobilske gume, koja obično bilježi 32 do 35 psi. Američka akademija za oftalmologiju upozorava potrošače da leteći čep od šampanjca može napraviti ozbiljnu štetu ako udari u oko, uključujući puknuće očne stijenke, glaukom, odvajanje retine, krvarenje, iščašenje leće i oštećenje koštane strukture oka. Osoba može čak zahtijevati hitnu operaciju oka, a čep u oku može čak dovesti do sljepoće. Jasno, boce šampanjca treba otvarati s oprezom.
Savjeti za sigurno iskakanje čepa:
Prema Američkoj akademiji za oftalmologiju, osoba koja otvara bocu šampanjca trebala bi je držati pod kutom od 45 stupnjeva prema dolje dok skida plastični kavez s čepa.
Manja je vjerojatnost da će rashlađeni šampanjac imati neočekivano otpuštanje pluta, a boce se nikada ne smiju tresti prije otvaranja.
Stavite ručnik na vrh boce i odvrnite čep, držeći ga pod kutom od 45 stupnjeva, te pritiskajte prema dolje dok čep izlazi iz boce.