Ako je vaše dijete izbirljiv u hrani, to može biti i frustrirajuće, ali i zabrinjavajuće. Tijekom godina formiranja, pravilna prehrana je od vitalnog značaja za djetetov fizički, mentalni i emocionalni razvoj. Iako istraživanja nastavljaju ponovno procjenjivati minimalne dnevne potrebe za djecu, određene su osnovne potrebe i standardi skupine hrane univerzalni.
Postoji niz razloga zašto je dijete izbirljivo u jelu. Za početak, djeca imaju više okusnih pupoljaka nego većina odraslih. Vjeruje se da je to bila evolucijska taktika preživljavanja u vrijeme kada su naši preci tragali za hranom. Djeca su bila sklonija jesti otrovne i otrovne biljke pa su ih dodatni okusni pupoljci učinili osjetljivijima na gorke okuse. Vjeruje se da je to razlog zašto većina djece do danas ne voli gorko povrće.
Još jedan razlog zbog kojeg dijete može biti izbirljiv u jelu je prehrana i način života moderne obitelji. Uz naš brzi tempo života, rijetko imamo priliku svojoj djeci poslužiti zdrava, domaća jela gdje cijela obitelj sjedi zajedno za obroke. Samo psihologija obiteljskog obroka može potaknuti dobre prehrambene navike, a njihov nedostatak može stvoriti izbirljive jede.
Brza hrana inspirira i izbirljive jede. Većina ima puno praznih kalorija i malo hranjivih tvari. Brza hrana se prvenstveno sastoji od soli, masti i šećera. Visok unos masti stvara žudnju za solju. Sol stvara žudnju za šećerom, a šećer za mastima, a zatim se ciklus nastavlja. Nakon što je tijelo izvan ravnoteže, zdravu hranu je teže ponovno uvesti vašem izbirljivom jedu.
Ako je vaše dijete izbirljiv u jelu, neophodno je da održava redovito vrijeme obroka, posebno najvećeg obroka u danu. Djeca ne bi trebala jesti između obroka. Ako vašem djetetu treba međuobrok, trebao bi se sastojati od voća ili povrća, a ne od ugljikohidrata i šećera. Osim toga, grickalice se ne smiju jesti preblizu obrocima.
Najbolje je prekinuti ove nezdrave cikluse postavljanjem novog trenda u vrijeme obroka. Povoljno je promijeniti rutinu i ako je moguće okruženje obroka. Postavljanje stola u dvorištu za stolom za piknik ili u svečanoj blagovaonici prekinut će krug djece koja očekuju i preferiraju istu hranu. Ako to nije moguće, čak i dodavanje svijeće ili cvijeća na stol bit će dovoljno da promijenite atmosferu. To će pomoći u stvaranju novih preferencija udruživanjem. Učinite dobru hranu zanimljivom i zabavnom.
Dijalog o vremenu obroka jednako je važan ako je vaše dijete izbirljivo. Ugodan razgovor omogućuje djeci da povežu obroke sa sretnim iskustvima koja podržavaju život. Ljutnju ili kritiku ne treba iznositi na stol. Obroci bi trebali biti slavlje i okupljanje obitelji. Započnite molitvom zahvale ili nekoliko trenutaka tišine. S obrocima ne treba žuriti, a fokus na zdravu, ukusnu hranu potaknut će djetetov stav o prehrani.
Djeca preferiraju rutinu i vrlo su prilagodljiva ako im se pruži prilika. Krajem 1960-ih, provedeno je nekoliko istraživačkih studija u kojima su djeci nuđeni obroci na bazi švedskog stola za vrijeme redovnog doručka, ručka i večere. Nudili su im širok izbor hrane bez ograničenja. Unutar dva tjedna većina djece birala je dobro uravnotežen obrok za odgovarajuće doba dana. Uz strpljenje i upornost, vaš izbirljivi jedeč postat će zdravo jelo.