Postoji određeni spor oko toga što čini prikladan vrh šipke. Kada ljudi plaćaju piće jedno po jedno, obično daju napojnicu barmenu oko 1 američki dolar (USD) po piću. Besplatna pića koja se isporučuju u kockarnici obično zahtijevaju napojnicu od 1 do 2 USD.
Kada osoba ima karticu u baru, obično se napojnica računa kao 15-20% ukupnog troška prije oporezivanja. Ako je sretni sat, napojnicu treba računati prema višoj cijeni, jer se pića nude po sniženim cijenama. Na primjer, napojnica o ponudi “kupi jedno, uzmi jedno besplatno” trebala bi odražavati ukupnu cijenu pića prije popusta. Barmen još uvijek poslužuje dva pića, a nepravedno je dati mu napojnicu samo za jedno.
Postoji određena zbrka oko toga što učiniti ako je barmen ujedno i vlasnik objekta. Nekada je bio običaj da se vlasniku ne daje napojnica jer on ili ona ima veći udio u konačnoj dobiti restorana. Ovaj običaj sada se zamjenjuje općenitim davanjem napojnice svima koji serviraju piće u baru. Često je teško znati je li osoba vlasnik ili ne, a naravno, velikodušna napojnica na mjestu koje osoba posjećuje može rezultirati besplatnim pićima.
Ponekad će vlasnik odbiti napojnicu ili može dati novac zaposlenicima kao dio noćnog uzimanja. Zbog bontona, osim ako kupac zna da vlasnik neće prihvatiti napojnicu, uvijek je prikladno ponuditi je.
Kada osoba prisustvuje vjenčanju s barmenom, čak i ako su pića besplatna, standardni napojnica u baru i dalje iznosi 1 USD po piću. Neki smatraju da to krši bonton jer zahtijevaju od pozvanog gosta da ponudi napojnicu barmenu. U stvarnosti, napojnica se od gosta ne traži, ali ni naručivanje složenog pića. Ponuditi napojnicu na vjenčanju ili sličnoj proslavi jednostavno je znak lijepog ponašanja.
Većina barmena većinu svoje zarade ostvaruje napojnicama, a ništa manje nije ni na vjenčanju ili posebnom događaju. Premda će barmen vjerojatno biti plaćen nešto više od minimalne plaće, ipak je lijepa gesta prepoznati uključeni posao i sukladno tome dati pristojnu napojnicu.