Dumbwaiter je malo teretno dizalo ili dizalo koje se koristi za spajanje dva kata, često prevozeći hranu ili robu s jednog kata na drugi. Nije namijenjen za upotrebu od strane životinja ili ljudi, dumbwaiter može biti vrsta prijenosnog stalka za posluživanje ili stola. Često se nalaze u restoranima ili starijim privatnim kućama, a sredstvo su za prijenos između kuhinje i kata iznad ili ispod. Jednostavan kontejner uključuje osovine, užad i remenice, dok moderniji može uključivati električne motore poput manjeg putničkog dizala.
Jednostavan konobar, kakav je bio uobičajen u cijeloj Europi prije 1930-ih, sastoji se od metalnog ili drvenog okvira, poput kutije, obješenog u osovinu. Osovina omogućuje kretanje između dvije etaže, a okvir je općenito obješen na užetu i vođen tračnicama u oknu. Konobarica bi ležala na bilo kojem katu sve dok se sustav kolotura ne aktivira s gornjeg ili donjeg kata. Užad i kolotur pomicali bi konobara s poda na kat, a ljudi bi vukli užad kako bi pomaknuli kutiju.
Ovi primitivni dumbwaiters bili su uobičajeni u europskim restoranima i restoranima velikih gradova diljem Sjedinjenih Država u 19. i ranom 20. stoljeću. Često bi se narudžbe za hranu izvikivale niz okno, a konobar bi donosio sastojke, hranu, zalihe ili cijele obroke. Dumbwaiters su se u to vrijeme oslanjali na uže koje je bilo sklono rastezanju dok se nije potrgalo i remenice na tankim ili plitkim kotačima koji su se lako gurnuli s kolosijeka. Često bi konobar skliznuo sa osovine ili remenice i sletio s treskom, dostavljajući hranu u nenamjernom neredu.
Počevši od 1930-ih, konobar je poprimio moderniji izgled. Počeli su koristiti električne motore i automatske pokretne sustave. Neki moderni konobari mogu nositi velike težine, uvelike nadmašujući nestalne posude iz ranih 1900-ih. Koriste se u uredskim zgradama, tvornicama i trgovinama za premještanje proizvoda i zauzimaju sigurnije i upotrebljivije mjesto u današnjem svijetu rada, iako manje istaknuto.
Riječ dumbwaiter također se može odnositi na komad poznat kao Lazy Susan, što također može biti jedna od mnogih stvari. Lazy Susan može biti pladanj postavljen na vrh stola koji pomaže premještanju hrane tijekom velikih obroka ili na velikim stolovima, ili okretni kutni ormarić u kuhinji koji sadrži hranu i začine. Može se odnositi i na dramu Harolda Pintera iz 1957. pod nazivom Glupi konobar.