Prilikom odabira košer hotela važno je uzeti u obzir standarde njegove kuhinje, njegovu lokaciju i druge pogodnosti. Osim toga, također ćete htjeti uzeti u obzir cijenu hotela i njegovu pogodnost za prijevoz te mjesta koja biste željeli posjetiti na svom putovanju. Konačno, također ćete htjeti razumjeti koliko dobro košer hotel održava poštivanje subote i drugih zakona i tradicija.
Pojedinci koji se pridržavaju košer prehrane mogu imati poteškoća u pronalaženju hotela koji poslužuje hranu koja zadovoljava odgovarajuće standarde. Iz tog razloga košer hoteli prolaze kroz vrlo dug proces pripreme svoje kuhinje za pripremu košer hrane. Hotel tada mora unajmiti mashgiach-a, nekoga tko je odgovoran za nadzor poštivanja košer standarda, da radi u kuhinji i pregleda sve pošiljke hrane koje stignu kako bi se uvjerio da su košer. Ako vam je poštivanje zakona o košer prehrani iznimno važno, možda ćete htjeti pitati hotel za informacije o tome kako održava svoju kuhinju.
Ako su vam važni drugi oblici židovskog svetkovanja, pitajte o tome što košer hotel radi za svetkovanje subote. Neki hoteli su prilično popustljivi u pogledu rada koji se obavlja tijekom subote, dok su drugi mnogo pažljiviji. Na primjer, neki hoteli neće dopustiti prijavu ili odjavu subotom. Također mogu oštro ograničiti aktivnosti unutar hotela, pa čak i pripremati hranu koja će se poslužiti gostima tijekom subote, tako da se tog dana nikada ne kuha.
Ostala razmatranja uključuju logistička pitanja. Trebali biste pogledati lokaciju košer hotela na karti i vidjeti koliko je blizu zračnih luka ili drugih prometnih centara kako biste mogli imati ideju o tome koliko dugo ćete morati putovati između prijevoza i hotela. Ako ćete na svom putovanju posjetiti obitelj, često je prikladno imati hotel u blizini mjesta gdje oni žive. Poslovni putnici će htjeti odabrati hotel koji je blizu onih lokacija na kojima će provoditi najviše vremena.
Radi vlastite udobnosti, istražite reputaciju hotela i zatražite informacije o njegovim sadržajima. Ako netko iz vaše stranke ima invaliditet, možda biste željeli saznati je li košer hotel dostupan osobama s poteškoćama u kretanju. Djeca često cijene igrališta, bazene i igraonice, a mnogi odrasli također cijene sportske i rekreacijske aktivnosti.