New Orleans – ili N’Awlins kako kažu lokalni stanovnici – nalazi se na delti rijeke Mississippi u jugoistočnoj Louisiani. To je grad za razliku od bilo kojeg drugog u Sjedinjenim Državama. Osnovan od strane Francuza 1718. godine, New Orleans je imao razdoblja francuske i španjolske vladavine do 1803., kada je Napoleon prodao New Orleans Sjedinjenim Državama u kupnji Louisiane. Mješavina Francuza i Španjolaca s robovima iz zapadne Afrike, Indijancima Indijanaca i haićanskim izbjeglicama rodila je kreolsku kulturu.
New Orleans je grad nevjerojatne multikulturalne i raznolike povijesti koja nadilazi njegovu glazbu, hranu i arhitekturu. Najpopularnije turističke atrakcije mogu se naći u blizini Francuske četvrti, koju lokalno stanovništvo naziva “The Quarter”, područja od 78 četvornih blokova duž polumjeseca rijeke Mississippi koja se smatra najpoznatijom četvrti u New Orleansu.
Glazba je i dalje jedna od najpoznatijih turističkih atrakcija New Orleansa. Bez obzira kamo putnici idu u gradu, oni će sigurno čuti vrste glazbe koja se rijetko čuje u drugim područjima Sjedinjenih Država. New Orleans je poznat kao rodno mjesto jazza i putnici mogu čuti zvukove koji podsjećaju na Satchmo (Louis Armstrong) u mjestima za glazbu uživo diljem grada i dok šetaju ulicom Bourbon, koja prolazi kroz srce Francuske četvrti i dom je brojnih barovi, restorani, klubovi za odrasle i suvenirnice za turiste. Posjetitelji New Orleansa također mogu čuti ritam i blues i zydeco, što je kreolska narodna glazba napravljena s harmonikom i daskom za pranje rublja. Neka od najpoznatijih mjesta u New Orleansu za glazbu uživo su Sweet Lorraine’s i Preservation Hall u Francuskoj četvrti, Tipitina’s u Uptownu i Snug Harbour u Faubourg Marignyju.
Još jedna od najslavnijih turističkih atrakcija New Orleansa je njegova hrana. Okružen slatkom i slanom vodom, izbor morskih plodova u New Orleansu nije ništa drugo do spektakularan. Osim toga, gotovo sve je poštena igra. Turisti mogu posjetiti Arnaudov znameniti restoran u četvrti i naručiti bilo što, od rakova preko aligatora do kornjače, pripremljen u tradicionalnom New Orleansovom kreolskom stilu.
Kreolsko naslijeđe New Orleansa odgovorno je za najstariji američki regionalni stil kuhanja. Mnoga kreolska jela počinju s Trojstvom (luk, paprika i celer) i kuhaju se u rouxu od ulja ili maslaca i brašna. Doslovno, restorani diljem New Orleansa nude klasična kreolska jela kao što su crveni grah i riža, etouffee od škampi ili rakova i gumbo za sve proračune putovanja. Posjetitelji također mogu uzeti muffalattu ili po’ boy, dvije različite vrste sendviča porijeklom iz New Orleansa, uz svoj gumbo.
Putnici u New Orleans ne mogu napustiti Crescent City a da ne obrate pažnju na arhitekturu, posebno u Francuskoj četvrti. Baš kao i hrana i glazba u New Orleansu, arhitektura je melting pot španjolskih, francuskih, kreolskih i američkih utjecaja. Uz uske ulice koje podsjećaju na Pariz, većina zgrada u Francuskoj četvrti ima svijetle boje, balkone od kovanog željeza i dvorišta kao dio španjolske ostavštine grada. Rezidencije u većem dijelu grada su kreolske kućice ili “sačmarice”, dugačke, mršave kuće u kojima se može pucati iz pištolja kroz ulazna vrata, a ono bi izašlo na stražnja vrata. Na kratkoj vožnji tramvajem niz St. Charles Avenue, posjetitelji mogu otići u područje Garden District u Uptownu kako bi vidjeli povijesne viktorijanske kuće i kuće u plantažnom stilu sa spektakularnim vrtovima.