Konkurentska prehrana je proces konzumiranja velikih količina hrane unutar potrebnog vremenskog okvira. Tradicionalno su se na sajmovima održavala natjecanja u jedenju kako bi se zbrinula zaostala hrana. Sada je konkurentna prehrana postala veliki posao. Natjecatelji mogu sudjelovati u natjecanjima diljem zemlje uz velike novčane nagrade pobjednicima.
Međunarodna federacija natjecateljske prehrane (IFCO) održava događaje za natjecateljsko prehranu diljem svijeta. U 2005. godini dodijeljena novčana nagrada iznosila je 230,000 američkih dolara (USD). Jedno od najpopularnijih natjecanja održava se svakog 4. srpnja na Coney Islandu u New Yorku. Nathanovo natjecanje u jedenju hot doga nastalo je 1916. godine, a događajem je dominirao Takeru Kobayashi. Japanski natjecatelj uspio je pojesti 54 hrenovke u 12 minuta i pobjeđivao je u natjecanju šest godina zaredom.
Glavne vrste hrane koje se jedu na natjecanjima su brze hrane. Hrenovke, pileća krilca, kiseli krastavci, corndogs i pizza su glavni proizvodi natjecanja. Natjecanja obično traju od 8 do 12 minuta. Takeru Kobayashi trenutno je na prvom mjestu na svijetu nakon što je pojeo 57 kravljih mozgova u 15 minuta.
Iako su većina natjecatelja muškarci, ima i žena koje se bave natjecateljskom prehranom. Biti velik i prekomjerna tjelesna težina nije nužno prednost u natjecateljskoj prehrani. Najveća prednost koju natjecatelj može imati je sposobnost stvarnog istezanja trbuha. Mnogi će natjecatelji piti galone vode tijekom određenog vremenskog razdoblja kako bi to postigli. Medicinski stručnjaci ne gledaju ovu vrstu obuke.
Osim što imate neobično rastegljiv želudac, čini se da su drugi važni čimbenici brzina i koordinacija ruka u usta. Nakon završetka natjecanja natjecatelji imaju jako natečene želuce. Njihovi želuci podsjećaju na prenapuhane balone koji su spremni puknuti.
IFCO ima vrlo stroge sigurnosne smjernice koje se odnose na natjecateljsku prehranu. Natjecanja se moraju odvijati u kontroliranom prostoru i samo natjecatelji stariji od 18 godina smiju se prijaviti. Također savjetuju protiv bilo kakve vrste kućnog treninga. Mnogo se pričalo o uključivanju natjecateljske prehrane kao olimpijskog sporta. Iako se IFCO obratio Olimpijskom odboru, čini se da to trenutno neće odobriti.
Zdravstveni aspekti veliki su čimbenik u natjecateljskoj prehrani. Nedavno je natjecateljska prehrana bila veliki hit na japanskoj televiziji. Zbog vratolomije koja uključuje smrt učenika koji jede brzinu, to je sada gotovo nečuveno u Japanu. Najveće pravilo natjecateljske prehrane koje treba zapamtiti je, ne pokušavajte ovo kod kuće.