Seabiscuit je bio američki trkaći konj koji je trčao tijekom kasnih 1930-ih. Postao je popularna figura u američkoj kulturi jer je imao neobičnu želju za pobjedom, unatoč teškom startu i teškoj ozljedi koja je zamalo završila njegovu trkaću karijeru. Biskvitovi podvizi na stazi inspirirali su mnoge Amerikance, a priča o malom konju koji je mogao postati popularna američka legenda.
Oždrijebljen je 1933., a u početku se nadalo da je ždrijebe obećalo na stazi, budući da je bio unuk Man o’ Wara, još jednog poznatog američkog konja. Njegovo ime upućuje na njegovog oca, Hard Tacka, koji je dobio ime po osnovnoj hrani na brodovima po kojima je Man o’ War dobio ime. Međutim, njegovi rani treneri nisu bili u stanju usredotočiti svoju pozornost na Seabiscuit, a mali, nespretni konj nije se istaknuo na stazi u prvih nekoliko godina utrke. Na kraju je prodan Charlesu Howardu, investitoru iz Kalifornije koji je mislio da konj ima potencijal.
Pod Howardovim vlasništvom, Seabiscuit je počeo trenirati s Tomom Smithom, trenerom koji je prepoznao da bi ponekad lijeni, temperamentni konj potencijalno mogao biti konkurent ako se s njim pravilno postupa. Smith je radio na druženju Morskog biskvita kako bi se njime lakše rukovalo, a za konja je dodijelio džokeja Reda Pollarda. Ovo se pokazalo izvrsnom odlukom, jer su njih dvoje zajedno stvorili snažnu vezu koja je dobro funkcionirala na stazi.
Godine 1936., biskvit je konačno počeo dolaziti na svoje na stazi, a javnost je počela obraćati pažnju na malog konja. Tijekom sljedećih nekoliko godina, Seabiscuit je pobijedio u nizu velikih utrka, a mnogi su ljudi bili željni vidjeti ga u borbi protiv ratnog admirala, konja godine 1937. nakon njegove pobjede u trostrukoj kruni. Javnost je svoju želju poželjela kada su se dva konja susrela u Utakmici stoljeća, koju je biskvit osvojio nosom; njegova pobjeda mu je osigurala nagradu za konja godine za 1938.
Ubrzo nakon što je Seabiscuit zaokupio maštu javnosti svojim hrabrim pobjedama na stazama diljem Sjedinjenih Država, konj je teško ozlijeđen. Začudo, Red Pollard je također bio ozbiljno ozlijeđen otprilike u isto vrijeme. Vjerovalo se da će ozljede spriječiti par da se više ikada utrki, ali njih dvoje su uspješno ušli u povratničku utrku 1940. Seabiscuit je trčao još jednu utrku, željeni Santa Anita Handicap, prije nego što se povukao na Ridgewood Ranch, gdje je umro 1947. rađa preko 100 konja, od kojih su neki postali poznati sami po sebi.