Canyoneering, koji se u drugim dijelovima svijeta naziva kanjoningom, avanturistički je čin putovanja kroz strme i uske kanjone koristeći razne tehnike koje mogu uključivati hodanje, penjanje, penjanje, skakanje, spuštanje, gaženje ili plivanje. Kanjoniri obično razlikuju tehnički i netehnički kanjoniri. Gdje se netehnički kanjonering općenito odnosi na jednostavno planinarenje kanjonom, tehnički kanjoning zahtijeva specijaliziranu opremu i tehnike za siguran dovršetak uspona.
Kanjoni se jako razlikuju po dubini, širini i sastavu. U Sjedinjenim Državama, najpopularnije mjesto za kanjonering je visoravan Colorado sa svojim prekrasnim kanjonima od pješčenjaka. Ostala popularna mjesta za kanjonering su lanci Rocky Mountain, Cascade, Sierra Nevada i San Gabriel. Veliki broj kanjona i njihove različite tehničke poteškoće znači da ljudi svih razina vještina i dobi mogu uživati u sportu.
Canyoneering oprema uključuje posebno dizajnirane cipele, torbe s užetom i pakete. Kanjoniri također trebaju opremu za penjanje, mokra odijela, statična užad i kacige za penjanje. Kanjoniri moraju stalno pregledavati vitalnu opremu kao što su pojasevi, trake i užad, ima li znakova istrošenosti i oštećenja. Ako se otkriju značajna oštećenja, zupčanik se mora odmah povući i zamijeniti.
Canyonering može biti opasan, što je nedvojbeno dio uzbuđenja za mnoge koji se bave ovim sportom. Uski kanjoni mogu predstavljati izuzetno teške prepreke za kanjonire, jer je ponekad jedini izlaz iz kanjona uspon na sam vrh. To je obično naporno za tijelo i može ostaviti kanjonira nezaštićenim od elemenata tijekom dugog vremenskog razdoblja. Nedovršavanje potrebnih poteza može rezultirati zarobljenim u kanjonu gdje je spašavanje iznimno teško.
Neki kanjoning uključuje bijeg iz velikih rupa koje se nazivaju “čuvarske rupe”. Te opasnosti su kružne jame koje često sadrže vodu preduboku da bi se u njoj stajalo, a zidovi preglatki da bi se mogli penjati. Za bijeg od opasnosti potrebna je posebna oprema, dobre vještine rješavanja problema i pouzdani suigrači.
Kanjoni s velikim protokom vode mogu biti posebno podmukli, a kanjoniri ih nikada ne bi trebali pokušavati prijeći bez posebne opreme. Još jedna potencijalna opasnost je bujična poplava. Suh, miran kanjon može brzo postati bijesna bujica ako je u blizini jaka grmljavina.
Još jedna opasnost od kanjonarstva su bolesti povezane s temperaturom. Hipotermija je rizik koji penjači preuzimaju kada su u bilo kojem kanjonu s bilo kojom količinom vode. U pustinjskim kanjonima kanjoniri riskiraju iscrpljenost od topline ako ne održavaju hidrataciju i izbjegavaju izravnu sunčevu svjetlost. Važno je zapamtiti da su mnogi kanjoni toliko udaljeni i teško ih je proći da kanjonir možda neće biti spašen mnogo dana.