Različite vrste digitalnih ploča izbornika obično uključuju različite značajke ili koriste različite izglede za postizanje različitih zadataka za poduzeće. Mnogi od ovih izbornika jednostavno se koriste za prikaz slika i izbornika za korisnike, često dopuštajući jednostavne promjene prikazanih informacija i slika ažuriranjem softvera koji se koristi s izbornikom. Ostali izbornici omogućuju reprodukciju animacija i drugih oblika medija na izborniku, stvarajući zanimljiviji jelovnik koji ima veći utjecaj na kupce. Postoje i neke digitalne ploče jelovnika koje koriste zaslone osjetljive na dodir za stvaranje interaktivnog iskustva naručivanja hrane za kupce u restoranu.
Digitalne ploče jelovnika su elektronički uređaji koji se mogu koristiti za zamjenu standardnih zaslona jelovnika s pozadinskim osvjetljenjem, koji se često koriste za pružanje informacija kupcima u restoranu ili kafiću o hrani na jelovniku. Ovi se uređaji mogu koristiti i konfigurirati na više načina, omogućujući jednostavno prikazivanje videooglasa i teksta o stavkama jelovnika i cijenama. Osnovne digitalne ploče jelovnika često su dizajnirane da se koriste jednostavno kao zasloni koji prikazuju sliku dostupne hrane i tekst koji pruža informacije o tim stavkama. Ovi zasloni mogu biti lakši za korištenje i ažuriranje od fizičkih zaslona, budući da se softver može promijeniti kako bi se promijenile slike ili tekst koji se koristi za izbornik.
Razrađenije digitalne ploče jelovnika također su dostupne od brojnih različitih tvrtki. Ove ploče često omogućuju tvrtkama korištenje jelovnika kao digitalnih medijskih platformi, kao i zaslone za informacije o raznim prehrambenim artiklima. Video i audio datoteke mogu se prikazivati i reproducirati na ovim zaslonima, često s više zaslona, tako da se reklame mogu reproducirati dok kupci također gledaju svoje mogućnosti naručivanja. Ove vrste digitalnih ploča jelovnika mogu biti posebno korisne za privlačenje kupaca u područjima s velikim prometom u blizini restorana, kao što su zalogajnice smještene u trgovačkim centrima ili koncesijski štand kina.
Tu su i digitalne ploče s jelovnicima koje se mogu koristiti za stvaranje interaktivnijeg naručivanja i opcija jelovnika za kupce. Ove ploče koriste zaslone osjetljive na dodir, omogućujući jedinstveni format za prikaz informacija o hrani za kupce, a istovremeno omogućuju tim kupcima interakciju s jelovnikom na različite načine. To može biti jednostavno kao dopuštanje kupcima u restoranu da vide više informacija o jelu dodirivanjem njegove slike ili čak stvaranjem sustava putem kojeg kupci mogu naručiti hranu pritiskom na gumbe na digitalnim pločama jelovnika koje se nalaze na svakom stolu.