Alkomjeri su instrumenti koji se koriste u brojnim profesijama za određivanje količine alkohola u krvi analizom uzorka daha dobivenog od pojedinca. Najčešća primjena alkotest je u profesiji za provođenje zakona, pri čemu policijski službenici često koriste uređaj za rješavanje slučajeva vožnje u pijanom stanju.
Dok se izraz alkotest zapravo odnosi na određenu marku i model opreme za analizu sadržaja alkohola u krvi, riječ se počela smatrati uobičajenim imenom za sve uređaje koji obavljaju ovu vrstu funkcije. Smith i Wesson proizveli su prvi alkotest, ali danas na tržištu postoje deseci različitih modela. U svim slučajevima, bilo koji oblik alkometra mora zadovoljiti stroge standarde, budući da rezultati analize moraju biti točni unutar sebe kako bi bili prihvatljivi na sudu.
Alkotest radi na principu procjene udjela alkohola u krvi pojedinca na temelju uzorka daha koji se dobije od osumnjičenika. Kada policijski službenik zaustavi vozača pod sumnjom da je osoba u alkoholiziranom stanju, nije neuobičajeno da policajac zatraži od vozača da prođe ono što je poznato kao terenski test trijeznosti. U osnovi, to uključuje korištenje ručnog alkometra.
Vozač izdiše u uređaj, koji zatim koristi tehnologiju elektrokemijskih gorivnih ćelija kako bi identificirao elemente pronađene u uzorku. Neki uređaji također koriste ono što je poznato kao tehnologija infracrvenog spektrofotometra, koja također pomaže identificirati prisutnost i postotak alkohola u uzorku. Čitanje koje će, ako je prekoračenje zakonskog ograničenja, dovesti do toga da će vozač biti optužen za vožnju pod utjecajem alkohola (ili DUI). U nekim jurisdikcijama to je također poznato kao vožnja u pijanom stanju (DWI).
Postoje i modeli alkometara koji su dostupni široj javnosti. Mnoga poduzeća koja poslužuju alkohol imaju pri ruci alkotest kako bi testirali korisnike koji su previše pijani za vožnju. Voljeni alkoholičari koji se oporavljaju također mogu držati jedinicu pri ruci kako bi povremeno testirali prijatelja ili rođaka kako bi pomogli pojedincu da ostane trijezan. Međutim, treba napomenuti da mnogi od ovih manjih uređaja nemaju istu razinu točnosti koju imaju modeli alkotestiranja koje koriste organi za provođenje zakona.