Istraživači iz Brigham and Women’s Hospital u Bostonu, Massachusetts, otkrili su da alergije na hranu i intolerancija nisu toliko rasprostranjene kao što se prije mislilo. Istraživači su pregledali elektroničke zdravstvene kartone 2.7 milijuna pacijenata s područja Bostona i otkrili da je samo 97,482 pacijenata – oko 3.6 posto – imalo bilo kakvu negativnu reakciju na hranu, prema njihovom izvješću u Journal of Allergy and Clinical Immunology. Mala djeca imala su višu stopu alergija od odraslih, a stope alergija su se povećavale svake godine između 2000. i 2013. Tipične alergijske reakcije uključivale su osip, povraćanje, otežano disanje, piskanje, svrbež i anafilaksiju.
Moglo bi biti nešto što ste jeli:
Najčešći alergeni: školjke, voće i povrće, mliječni proizvodi i kikiriki —
tim redoslijedom. Studija je također pokazala da žene i ljudi azijskog podrijetla imaju veću predispoziciju za alergije na hranu.
Alergije na hranu često se sami dijagnosticiraju, a medicinski stručnjaci ponekad smatraju da je simptome teško protumačiti, navodi Nacionalni javni radio.
U Sjedinjenim Državama radi manje od 7,000 alergologa i imunologa, što možda neće biti dovoljno za brigu o broju ljudi koji pate od alergija.