Stojeći stolovi postoje stotinama godina, iako su moderni dizajni stvoreni za drugačiju svrhu od svojih antiknih kolega. U 18. i 19. stoljeću smatrali su se da stojeći stolovi predstavljaju znak prestiža. Danas su ergonomska alternativa za one koji žele smanjiti bol i nelagodu.
Kao što naziv implicira, stojeći stolovi su stolovi za kojima korisnik stoji, a ne sjedi. Stojeći stolovi dizajnirani su tako da budu na razini na kojoj korisnik može lako stajati i obavljati zadatke bez potrebe da čučne ili poseže prema gore. U stvari, stojeći stolovi iz prošlosti obično su se mjerili kako bi precizno odgovarali visini i potrebama korisnika. Zbog prirode stajaćih stolova izrađenih po narudžbi, mogli su si ih priuštiti samo bogati.
Iako se moderni stojeći stolovi ne moraju nužno mjeriti kako bi točno pristajali jednom korisniku, oni imaju određene karakteristike koje korisnicima različitih visina omogućuju korištenje istog stola. Najčešća metoda je postavljanje površine stola pod kosom. Na taj način svaki korisnik može gurnuti rad u položaj koji najbolje odgovara njegovoj visini.
Stojeći stolovi također mogu imati podesive noge. Na taj način površina može ostati ravna, a njena visina se može podešavati. Ovaj dizajn je manje popularan kod mnogih korisnika, jer ga svaki put prilagođavati teže i dugotrajnije nego korištenje kosog modela. Druga mogućnost kod stajaćih stolova je postavljanje postolja blizu njih na koje mogu stajati razni korisnici kako bi postigli odgovarajuću visinu. Međutim, ovo rješenje je često nepraktično, jer većina korisnika preferira da se mogu slobodno kretati naprijed-natrag dok koriste stojeće stolove.
Popularno rješenje za stojeće stolove je da imaju površinu koja je prilagodljiva različitim korisnicima. Ovaj dizajn je obično najlakši za manipuliranje i zadovoljava potrebe najvećeg broja korisnika, dok još uvijek dopušta da stol ima ravnu površinu gdje se predmeti mogu postaviti bez straha da će otpasti. Često se radna površina također može podići kako bi se otkrilo prostor za pohranu ispod.
Pobornici korištenja stojećih stolova vjeruju da smanjuju bolove u leđima i ozljede u usporedbi sa sjedećim stolovima. Neki zagovornici također vjeruju da bi stojeći stol mogao biti odgovor na rastući problem s pretilom djecom u Sjedinjenim Državama, jer potiče više aktivnosti i kretanja.