Metabolički enzimi odnose se na različite tvari unutar tijela koje obavljaju različite funkcije. Ukratko, oni su glavna komponenta u reprodukciji i obnavljanju stanica. Ove stanice nisu ograničene ni na jednu specifičnu regiju tijela, ali mogu uključivati jedan od mnogih tjelesnih sustava i funkcija.
Gušterača je primarni organ koji proizvodi i oslobađa metaboličke enzime u tijelo. Ovi enzimi su odgovorni za ispiranje toksina iz tijela, za pomoć u proizvodnji energije i za ispravnu funkciju svakog organa. Jedna od najvažnijih funkcija metaboličkih enzima odvija se u krvi. Zadatak enzima je da obrađuju hranjive tvari koje daje hrana i distribuiraju ih u svako područje tijela kako bi nadoknadili stanice.
Jedan čimbenik u procesu starenja uključuje nedostatak metaboličkih enzima u tijelu. To je ono što uzrokuje bore, gubitak koštane mase i druge probleme i bolesti koje općenito dolaze sa starenjem. Tijela starijih osoba pokazuju da se manje enzima proizvodi u gušterači i da ih se manje nalazi u različitim stanicama tijela. Mnogi se ljudi okreću dodacima enzima kako bi preokrenuli ovaj proces.
Postoje dva načina za dobivanje metaboličkih enzima osim prirodnom proizvodnjom u tijelu. Dostupni su enzimski dodaci i tablete za koje se tvrdi da nadopunjuju stanice tijela novim enzimima. Iako se mnogi potrošači zaklinju u ove proizvode, trenutno nema dostupnih dokaza koji bi poduprli njihovu učinkovitost u preokretanju procesa starenja. Drugi način dobivanja metaboličkih enzima je jedenje hrane bogate enzimima. Prirodni enzimi hrane nalaze se u bananama, papaji, kiviju, pčelinjem peludi, sirovom medu, avokadu, grožđu, ananasu, ekstra djevičanskom maslinovom ulju, datuljama i određenim sirovim uljima i klicama.
Što se tiče suplementacije enzima, niti jedan proizvedeni proizvod ne može ponoviti pozitivne učinke zdrave prehrane. Iako ne postoji lijek za sve za nadoknadu enzima, konzumacija široke palete hrane bogate hranjivim tvarima u dovoljnim količinama najbolji je način da osigurate dulji život i zdravo tijelo. Ako se moraju koristiti pilule ili tekući dodaci, najbolje je koristiti različite vrste hrane, a ne sintetički proizvedene.
Suplementi treba promatrati s istom pažnjom kao i uzimati lijekove bez recepta. Iz tog razloga prije uzimanja suplemenata u svrhu zamjene enzima potrebno je konzultirati liječnika ili ljekarnika. Time se osigurava da nema potencijalnih reakcija s postojećim lijekovima ili suplementima.