Odabir najboljeg hotelskog pribora za jelo znači kupiti noževe, vilice i žlice koji se ne samo uklapaju s posuđem u vašem objektu, već i s vašim objektom. Na primjer, jeftini neusklađeni hotelski pribor za jelo može dobro funkcionirati za jeftin smještaj s kafićem, a ne za službenu blagovaonicu. Ako je vaš hotel više klase i nudi vrhunsku hranu, prihvatljiv je samo najelegantniji, usklađeni pribor za jelo.
Ako prvo napravite popis dobavljača hotela i restorana čiji pribor za jelo odgovara stilu vašeg hotela, bez obzira da li je jeftin, luksuzan ili negdje između, možete uštedjeti vrijeme. Na ovaj način nećete morati pregledavati stranicu za stranicom online ili ispisivati kataloge prije nego što odlučite koji je pribor za jelo hotela najbolji za svoju tvrtku. Možete samo razmotriti kratki popis proizvoda nekoliko dobavljača i usporediti njihove cijene prije nego što donesete odluku.
Ne zaboravite uzeti u obzir kvalitetu koju ćete dobiti za svoj novac. Posuđe od nehrđajućeg čelika ima lijepu težinu u ruci i traje mnogo dulje od izbušenih, jeftinih setova noževa, vilica i žlica. Ono što na početku uštedite u novcu može vas na kraju koštati više jer ćete vjerojatno morati zamijeniti jeftini hotelski pribor za jelo mnogo prije nego što biste to učinili kvalitetnim komadima.
Odaberite pribor za jelo koji će izdržati vaš sustav za pranje posuđa. Komercijalne perilice posuđa mogu biti vrlo izdržljive na posuđu. Nehrđajući čelik može podnijeti stalno automatsko pranje posuđa puno bolje od rezanog pribora za jelo, koji je žigosan od tankog metala, a ne oblikovan. Izrezani, jeftini pribori za jelo lakše se ogrebaju nego vrste od nehrđajućeg čelika; pribor za jelo s ogrebotinama nije najbolji izgled za hotelske blagovaonske stolove.
Važno je razmisliti o dizajnu hotelskog pribora za jelo koje odaberete. Na primjer, samo noževi za maslac neće raditi za hotelski restoran steakhousea. Kvalitetni noževi za odreske s jakim nazubljenim rubovima učinit će da hotelski odresci izgledaju nježnije samo ako se dobro režu. Drvene ručke mogu dodati rustikalnom šarmu atmosferi steakhousea. Ako je vaš hotel viktorijanska vila, s druge strane, prikladniji bi bio ukrašeni, detaljni pribor za jelo od nehrđajućeg čelika.
Prilikom odabira pribora za jelo za svoj objekt, ne zaboravite uzeti u obzir svoj jelovnik. Možda će vam trebati dodatni komadi hotelskog pribora za jelo koji nije uključen u uobičajenu postavku mjesta. Na primjer, možda će vam trebati vilice za morske plodove, pribor za šljunak, štapići za jelo ili azijske žlice za juhu, ovisno o hrani koja se poslužuje u vašoj blagovaonici.