Alergija na piletinu je pretjerani imunološki odgovor na izlaganje tijela piletini. Kao i svaka druga alergija, izloženost uzročniku, u ovom slučaju piletini, uzrokuje štetni učinak izazvan prekomjernom proizvodnjom histamina u tijelu. Iako je izbjegavanje štetnog alergena najbolje, liječenje alergije na piletinu može uključivati korištenje različitih lijekova za smanjenje iritacije.
Dijagnoza alergije na piletinu uključuje sveobuhvatan pregled simptoma zajedno s potpunim fizičkim pregledom. Potvrda dijagnoze općenito je prilično jednostavna ako je okidač očigledan, na primjer ako se pojedinac razboli tek kada jede piletinu ili je u bliskom kontaktu sa živim pilićima. Ako postoji bilo kakva sumnja u to što bi moglo izazvati nečije napade alergije, on ili ona se mogu podvrgnuti krvnom pregledu i testiranju na alergije.
Imunološki sustav osobe s alergijom na piletinu u biti klasificira tvar srodnu piletini kao patogen ili iritant. Sukladno tome, kako bi se eliminirao uzročnik bolesti, imunološki sustav povećava proizvodnju histamina i antitijela. U nekim slučajevima, reakcija tijela može postati toliko intenzivna da osobu izlaže riziku od potencijalno smrtonosnih komplikacija, uključujući anafilaksiju i smrt.
Kao što se događa kod većine alergija, imunološki odgovor tijela na patogen javlja se unutar kratkog vremena od početnog izlaganja. Ovisno o težini nečije alergije, mogu se pojaviti različiti simptomi. Neki ljudi mogu odmah osjetiti suzne oči, curenje iz nosa i kihanje uz izlaganje samo jednom pilećem peru. Drugi mogu doživjeti još nuspojavu koja se manifestira kao osip na koži ili koprivnjača, nelagoda u trbuhu ili otežano disanje nakon konzumiranja pilećeg mesa. Dodatni znakovi alergije na piletinu mogu uključivati oticanje očiju i nelagodu u grlu koja može varirati od grebanja do bolova.
Ako je nečija alergija na piletinu dovoljno jaka, može doći do anafilaktičkog šoka. Vrtoglavica, suženje dišnih putova i povišeni broj otkucaja srca uobičajeni su znakovi anafilaktičkog šoka. Smatra se hitnom situacijom, anafilaksija može brzo napredovati, uzrokujući gubitak svijesti. Ako se liječenje odgodi ili izostane, anafilaktički šok može biti smrtonosan.
Najbolji tretman za alergiju na piletinu je potpuno izbjegavanje piletine. Kada izbjegavanje nije izvedivo, postoje mjere koje se mogu poduzeti kako bi se ublažio ili barem smanjio intenzitet nečije alergijske reakcije. Osobe s blagom alergijom često mogu pronaći olakšanje upotrebom antihistaminika bez recepta (OTC), poput Benedryla. Oni s intenzivnijom alergijom na piletinu možda će morati uvijek sa sobom nositi uređaj za ubrizgavanje napunjen jednom dozom epinefrina ili inhalator.