Toksičnost vitamina B12 u biti je stanje koje se razvija kada osoba uzima previše vitamina B12 i kao rezultat toga počinje razvijati nuspojave, poput otekline ili proljeva. Osoba bi vjerojatno morala uzimati velike doze vitamina B12 kako bi izazvala toksičnost, jer se vitamin općenito vrlo dobro podnosi. Kako bi izbjegla razvoj ovog stanja, osoba se može posavjetovati sa svojim liječnikom ili stručnjakom za prehranu kako bi saznala sigurne razine dodatka vitamina B12. Malo je vjerojatno da će pojedinac razviti toksičnost zbog vitamina B12 koji se unosi tijekom normalne prehrane.
Iako pojedinac možda želi zadržati svoju potrošnju vitamina B12 na razinama koje je predložio njegov liječnik ili stručnjak za prehranu, zanimljivo je primijetiti da nema prijavljenih razina toksičnosti. To znači da znanstvenici nisu utvrdili razine na kojima ovaj vitamin može postati otrovan. Zapravo, istraživačke studije nisu mogle točno odrediti simptome toksičnosti vitamina B12. Kao takav, ne postoji preporuka o maksimalnoj dnevnoj dozi.
Iako je malo vjerojatno da će vitamin B12 biti toksičan, čak i na višim razinama, postoje neki simptomi koji bi mogli biti povezani s uzimanjem previše. Ako se tijekom uzimanja vitamina B12 razviju neugodni simptomi, to može značiti da je uzela previše za svoj organizam, unatoč činjenici da ista količina možda neće uzrokovati probleme kod prosječne osobe. Među simptomima koji se mogu razviti u takvom slučaju su proljev i otekline po cijelom tijelu. Pojedinac s toksičnošću vitamina B12 mogao bi razviti i krvne ugruške u nogama.
Važno je napomenuti da osoba može razviti simptome alergije kada uzima vitamin B12. Međutim, takvi simptomi obično ne znače da osoba doživljava toksičnost vitamina B12. Umjesto toga, to obično znači da je on zapravo alergičan na vitaminski dodatak ili nešto što je korišteno u njegovoj pripremi. Mogući simptomi alergije uključuju koprivnjaču ili osip na bilo kojem dijelu tijela, oticanje lica, oticanje usta ili grla, otežano disanje i piskanje. Ako pojedinac razvije simptome alergije za koje misli da su povezani s dodatkom vitamina B12, trebao bi prestati uzimati suplemente i obratiti se svom liječniku za savjet.
Osoba koja uzima vitamin B12 putem injekcija, obično tijekom neke vrste medicinske terapije, može imati neznatno povećan rizik od razvoja toksičnosti vitamina B12. Također je vjerojatnije da će razviti alergijsku reakciju na vitamin. Poput onih koji ga uzimaju na usta, važno je što prije prijaviti čudne simptome zdravstvenom djelatniku.