Iako luk nije jedan od češćih alergena na hranu, moguće je da i djeca i odrasli pate od alergije na luk. Simptomi alergije na luk uključuju simptome slične gripi, osip i upalu. Ovisno o težini alergije, oboljeli mogu razviti i ozbiljno stanje poznato kao anafilaksija. Simptomi alergije mogu se pojaviti gotovo odmah ili nekoliko sati nakon konzumacije. Alergije na luk mogu se razviti tijekom djetinjstva ili kasnije u životu i mogu biti popraćene alergijom na češnjak, vlasac i druge članove obitelji Allium.
Mnogi ljudi koji pate od ovih alergija dožive simptome slične gripi ubrzo nakon konzumiranja luka. Ovi simptomi često uključuju želučane tegobe, proljev i mučninu. Pojedinci koji ne pate od proljeva mogu umjesto toga postati zatvor i napuhani. Mnogi ljudi također imaju glavobolje, bolove u sinusima i probleme sa spavanjem. Simptomi se kreću od blagih do teških i mogu trajati nekoliko sati nakon konzumiranja.
Alergija na luk također može uzrokovati nekoliko uobičajenih simptoma alergija, uključujući koprivnjaču, svrbež i upalu. Usne, grlo i lice mogu postati natečeni, crveni i osjetljivi na dodir. Također je uobičajeno da oči postanu suzne i nadražene.
Iako je rijetka, alergija na luk može dovesti do stanja poznatog kao anafilaksija kod nekih oboljelih. Anafilaksija je ozbiljno zdravstveno stanje koje može uzrokovati promjene u otkucaju srca, otežano disanje i nesvjesticu. Osoba koja pati od ovog stanja mogla bi iznenada postati vrtoglavica, zbunjena ili jako natečena. Ljudi koji vjeruju da bi mogli patiti od anafilaksije trebaju odmah potražiti liječničku pomoć jer ovo stanje može biti smrtonosno.
Simptomi alergije na luk mogu se razviti od nekoliko minuta do sati nakon konzumiranja luka. Ovisno o težini alergije, neke osobe će osjetiti simptome nakon što samo kuhaju s lukom ili jedu hranu s okusom luka. Drugi mogu konzumirati kuhani luk bez incidenata, ali razviju simptome nakon jedenja sirovog ili nedovoljno kuhanog luka. Također je važno zapamtiti da osobe koje su alergične na jednu vrstu luka mogu biti osjetljive na nekoliko vrsta luka. Ljudi koji imaju alergije također mogu biti alergični na druge članove obitelji Allium, uključujući vlasac, češnjak i mladi luk.
Dok neki ljudi mogu početi pokazivati znakove alergije na luk tijekom djetinjstva, drugi ne razviju ovu alergiju do odrasle dobi. Moguće je iznenada razviti alergiju nakon konzumiranja određene hrane godinama. Budući da to može otežati određivanje alergena, oboljeli će možda morati kontaktirati liječnika ili stručnjaka s iskustvom u dijagnosticiranju alergija na hranu kako bi se utvrdio uzrok njihovih simptoma.