Alergija na ananas rijetka je alergijska reakcija na meso i sok ananasa. Može se manifestirati kao trnci ili drhtanje jezika i usana, crvenilo oko usta ili gastrointestinalna nelagoda. Ponekad alergija na ananas može uzrokovati ozbiljnije simptome, poput zviždanja i otežanog disanja, koji zahtijevaju posjet bolničkoj hitnoj pomoći. Alergijska reakcija se događa kada imunološki sustav tijela tretira protein u alergenu kao stranog napadača, proizvodeći protutijela imunoglobulina E (IgE) i histamin, tvar odgovornu za alergijske simptome.
Iako se razlikuje od prave alergije na ananas, ananas je jedno od voća koje može izazvati reakciju kod oralnog alergijskog sindroma (OAS). Ovo je križna reakcija koja uzrokuje oralne trnce i crvenilo u ustima kod oboljelih od peludne groznice kada unose određeno voće. U skladu sa svojim imenom, OAS uzrokuje samo oralne simptome, a ne širi raspon respiratornih simptoma prisutnih kod peludne groznice. Ponekad osobe s OAS-om mogu bez simptoma unositi sok od ananasa ili konzervirani ananas, ali ne i svježi ananas.
Postoji niz simptoma povezanih s alergijom na ananas. Simptomi mogu uključivati otežano disanje; oticanje lica, nosa ili grla; ili crvenilo ili oteklina kože. Mogu se pojaviti i drugi simptomi, kao što su glavobolja, bolovi u želucu ili proljev. Simptomi i težina alergije na ananas razlikuju se među pojedincima i kreću se od blagih do opasnih po život.
Alergija na ananas smatra se rijetkom jer se ne nalazi na popisu osam najčešćih alergija na hranu, koje uzrokuju do 90 posto alergijskih reakcija kod djece i odraslih. To uključuje kravlje mlijeko, kikiriki i školjke. Kako ananas nije među njima, važno je otići liječniku na alergijski test kako bi se utvrdilo je li alergija stvarno reakcija na drugu hranu. Liječnik će testirati na alergije ubodom kože iglom koja sadrži jedan od nekoliko potencijalnih alergena. Nakon nekoliko minuta koža će pocrvenjeti ako je tvar pravi alergen.
Ne postoji lijek za alergiju na ananas ili za alergije na hranu općenito, niti tablete za sprječavanje reakcije. Marljivo izbjegavanje alergena jedini je način da ga kontrolirate. U ekstremnim slučajevima, kada alergija na ananas uzrokuje anafilaktičku reakciju, bolesnik će možda morati nositi olovku s auto-injektorom epinefrina u slučaju slučajnog gutanja. Iako se alergije ne mogu izliječiti, mogu se pojaviti ili nestati iznenada tijekom života osobe. Osoba koja je alergična na ananas u jednom trenutku može ili izgubiti alergiju, ili alergija kasnije može postati teža.