Isparavanje se događa kada tekućina promijeni svoje stanje u plin ili paru. Većina što se događa na Zemlji je promjena iz tekućeg stanja vode u vodenu paru. Iako izgleda vrlo jednostavno, voda nije samo najzastupljeniji spoj na Zemlji, već je i vrlo složen. Količina vode na Zemlji se nikada ne mijenja; jednostavno mijenja oblik dok prolazi kroz ono što je poznato kao ciklus vode. Svaka faza uključuje različite procese koji su potrebni za promjenu vode u novi oblik.
Voda ima tri različita stanja: tekućina, para i led. Isparavanje vode je proces kojim ona prelazi iz tekuće u paru. Da biste to učinili, za vodu je potreban jedan od nekoliko uvjeta. Da bi tijelo vode kao što je jezero, rijeka ili ocean omogućilo nekim od njegovih molekula vode da se prebace iz tekućine i ispuštaju kao vodena para u zrak, toplina od sunca mora biti prisutna da bi pokrenula proces. Promjena energije ili tlaka uvijek je potrebna iz nekog izvora da bi se ovaj proces dogodio.
Molekule vode sadržane u istom vodenom tijelu, kao što je ocean, nemaju istu razinu energije. Pojedinačne molekule s višom energijom odvojit će se od drugih molekula kada sunce isporuči toplinu ili energiju cijelom vodenom tijelu. Ovako dolazi do isparavanja u oceanima. Što se više energije isporučuje, neke molekule postaju jače i lakše im je prekinuti vezu s molekulama vode s manje kinetičke energije. To je razlog zašto kipuća voda također rezultira promjenom iz tekućine u paru. Toplina dovedena iz peći daje energiju koja omogućuje da neke od molekula vode pobjegnu u zrak.
Drugi primjer je ljudski znoj. Kada se ljudsko tijelo zagrije od napora, ljudi se znoje, tada znoj koji prekriva kožu isparava kako bi se tijelo ohladilo. To se događa jer molekule visoke energije izlaze u zrak kao vodena para, a dio topline korištene u procesu također bježi. Kao rezultat, koža i tijelo se hlade.