Utvrđeno je da se fizička veličina mozga povećava kod odraslih koji uče novi jezik. Struktura mozga ostaje ista, ali bi se određeni dijelovi mogli povećati nakon dubinskog proučavanja jezika, pokazalo je istraživanje. Glavna promjena obično se odnosi na hipokampus, strukturu koja je odgovorna za pamćenje, posebno za pretvaranje informacija iz kratkoročnog u dugotrajno pamćenje. Drugi dijelovi moždane kore, vanjski sloj mozga koji se često naziva siva tvar, mogu biti zahvaćeni, ovisno o tome koliko truda osoba mora uložiti u učenje novog jezika. Švedska studija pokazala je da ljudi koji su lakše naučili novi jezik imaju veći rast u superiornom temporalnom girusu, što je povezano s učenjem jezika. Oni koji su se borili imali su veću vjerojatnost da će doživjeti rast srednjeg frontalnog girusa, što je povezano s motoričkom funkcijom.
Više o učenju jezika:
Većina ljudskih bića tečno govori svoj maternji jezik prije nego što napune 5 godina.
Za talijanskog kardinala Mezzofantia, rođenog 1774., govorilo se da je tečno govorio čak 72 jezika.
Ako netko nakon puberteta tečno govori novi jezik, vjerojatno će ga uvijek govoriti s naglaskom.