New Jersey je ponosan na svoje brojne veze s Revolucionarnim ratom, a država taj ponos pokazuje na svojoj službenoj zastavi kroz boje i simbole odabrane više od 100 godina nakon što je postala država 1776. Boje su svijetlosmeđe boje, službeno nazvane “buff” i tamnoplava, poznata kao “Jersey blue”. New Jersey je odabrao ove dvije boje jer ih je prvi predsjednik Sjedinjenih Država, George Washington, odabrao za zastavu koja je predstavljala trupe New Jerseyjevog revolucionarnog rata.
Državna zastava New Jerseyja također prikazuje službeni pečat države, koji je kombinacija pet simbola koji predstavljaju više od povijesti Garden Statea. Pierre Eugene du Simitiere, umjetnik sa sjedištem u Philadelphiji, dizajnirao je pečat. Pridonio je i dizajnu pečata Sjedinjenih Država. Jedan od simbola na državnoj zastavi New Jerseyja je svitak na kojemu je ispisana godina kada je New Jersey postala država, 1776., i njezin moto, “Sloboda i prosperitet”. Kao jedna od prvobitnih 13 kolonija, New Jersey je bio među prvim državama koje su potpisale Ustav.
Konj je još jedan važan simbol sadržan u pečatu prikazanom na državnoj zastavi New Jerseyja. To je službena životinja države, proglašena kao takva 1977., 200 godina nakon što je 1777. uključen u državni pečat. Konj je snažan simbol New Jerseyja jer predstavlja i poljoprivredu i industriju uzgoja konja.
Država ima i druge simbole koji upućuju na njezino poljoprivredno naslijeđe, povijest i prirodne ljepote, ali oni nisu uključeni u državnu zastavu New Jerseyja. Na primjer, borovnica je službeno voće. Ljubičica je vrlo čest cvijet u New Jerseyju i prihvaćena je kao službeni cvijet. Službena ptica je češljugar.
Država omeđena Atlantskim oceanom, New Jersey također ima mnogo jezera i rijeka, uključujući rijeku Delaware. Kao simbol zdravlja plovnih putova, država je kao svoju službenu ribu usvojila potočnu pastrvu, porijeklom iz države. Službena školjka je školjka, ponekad se naziva i kvržica.