Dvorac Hearst jedna je od najpoznatijih znamenitosti Kalifornije i turističkih atrakcija. To je iznimno veliko imanje koje je nekada posjedovao bogati izdavač William Randolph Hearst, a njegova obitelj poklonila državi Kaliforniji 1957. Williamov otac George kupio je zemljište koje je na kraju postalo dio državnog povijesnog parka 1865. Dizajnirao ga je građevinski inženjer Julia Morgan, prva žena koja je diplomirala arhitekturu na prestižnoj pariškoj Ecole des Beaux-Arts, dvorac Hearst izgrađen je na imanju 1930-ih. Dostupne su različite mogućnosti obilaska na lokaciji dvorca u blizini grada San Simeon u Kaliforniji, koji je blizu San Luis Obispa.
Sve ture uključuju pogled na oba bazena u dvorcu Hearst. Neptun je naziv za vanjski bazen posjeda, dok je Rimski naziv unutarnje plivačke strukture dvorca. Grčko-rimski stupovi i kipovi ukrašavaju Neptun u velikom stilu, dok raskošno zlato i venecijansko staklo krase rimski bazen. Kao pokazatelj goleme veličine svega u dvorcu, uključujući i plivačke strukture, samo Neptun bazen ima 18 svlačionica.
Uz glavnu kuću, vanjski bazen i brojne cvjetne vrtove, eksterijer ima teniske terene, zoološki vrt i uzletište. Tu su i zasebne zgrade koje su služile kao pansioni. Pansion Casa Del Sol ima 18 soba i gleda na Tihi ocean. Glavna kuća u dvorcu Hearst, nazvana Casa Grande, ima mnogo prekrasnih prostora koji uključuju igraonicu s dva biljarska stola iz 1920-ih i knjižnicu s više od 4,000 knjiga. Vinski podrumi opskrbljeni su kalifornijskim, ali i rijetkim europskim vinima.
Sve ture traju oko sat ili dva; preporuča se rezervacija, kao i provjera unaprijed za dane i vrijeme obilaska. Dok su svi ponuđeni različiti obilasci interijera vođeni, obilasci vrta na otvorenom mogu biti samo-vođeni. Vodiči spominju kakav je život bio kada je obitelj Hearst živjela na imanju, primjerice za što su korištene mnoge različite zgrade, kao i porijeklo njihovih različitih tapiserija i vrijednih umjetničkih djela.
Patty Hearst, sada Patricia Hearst-Shaw, unuka Williama Randolpha, bila je uključena u jednu od najvećih vijesti u američkoj povijesti kada ju je otela radikalna skupina Symbionese Liberatation Army (SLA) u dobi od 19 godina. Patty nije uhvaćena iz posjeda dvorca Hearst, nego iz stana Berkeleya u Kaliforniji koji je tada dijelila sa svojim zaručnikom. Ono što je priču učinilo posebno izvanrednom je to što se govorilo da je imala Stockholmski sindrom, koji se javlja kada žrtva suosjeća i povezuje se sa svojim otmičarima. Hearst je osuđen na dvije godine zatvora zbog pljačke banke s članovima SLA. 39. i 42. američki predsjednici, Jimmy Carter i Bill Clinton, pomogli su da Patty Hearst ublaži zatvorsku kaznu.