Proizvodni jaz je pojam koji se koristi za opisivanje situacije u kojoj postoji primjetan jaz između mjesta gdje se zemlja trenutno nalazi i gdje bi takva zemlja mogla biti u smislu industrijske proizvodnje. To se može primijeniti na gotovo svaku industriju kao sredstvo za mjerenje učinkovitosti i zdravlja takve industrije. Mjere agregatnog proizvodnog jaza koje se prikupljaju analizom svih industrija u gospodarstvu mogu pomoći u davanju pokazatelja zdravlja gospodarstva u smislu funkcionira li takvo gospodarstvo na svom maksimumu ili ispod maksimuma. Glavna upotreba mjere proizvodnog jaza je njezina vrijednost kao sredstva za mjerenje ispunjava li neka zemlja ili industrija stvarno svoje pune proizvodne potencijale. Ako nije, daje pokazatelj koliko je zemlja ili industrija daleko od popunjavanja ovog proizvodnog jaza, dajući predodžbu o tome koliko je rada ili ulaganja potrebno za premošćavanje tog jaza.
Utvrđivanje postojanja proizvodnog jaza u gospodarstvu omogućit će zemlji da odluči o politikama potrebnim za premošćivanje tog jaza. Primjer za to može se pokazati korištenjem poljoprivredne industrije u zemlji. Pod pretpostavkom da zemlja ima mnogo zemlje i radne snage koji su uvelike nedovoljno iskorišteni, mjerenje proizvodnog jaza pokazat će za koliko postotaka zemlja zaostaje u svojoj potencijalnoj sposobnosti da maksimalno poveća proizvodnju u poljoprivrednoj industriji. Ovo znanje omogućit će vladi ili drugim investitorima da odluče o potrebnim koracima koje treba poduzeti kako bi se riješio ovaj jaz u potencijalu i stvarnosti.
Dio rješenja mogao bi biti da država uloži namjerne napore usmjerene na razvoj ove industrije, što bi moglo uključivati određene tržišne intervencije u obliku smanjenja poreza za poljoprivrednike i primjenu subvencija u opskrbi poljoprivrednicima sirovinama, poslužiti kao poticajni čimbenik koji će ih potaknuti da povećaju svoju opću stopu proizvodnje. Ostali napori prema premošćivanju ovog jaza ne moraju biti ograničeni na interno generirane napore budući da vlada također može potaknuti investitore da dolaze iz drugih zemalja i pomoći u smanjenju ili uklanjanju jaza u proizvodnji. Na primjer, neki poljoprivrednici mogli bi doći iz druge zemlje koja je maksimalno iskoristila svoje mogućnosti poljoprivredne proizvodnje zbog nedostatka zemlje kako bi iskoristili mogućnosti koje pruža obilje zemlje u zemlji s nedostatkom proizvodnje.