Osnovni materijali potrebni za izgradnju peći od gline su glina i cigle ili stijene. Također će biti potrebni materijali za izradu forme, a obično se koristi oblik izrađen miješanjem pijeska i vode. Prije početka gradnje na platformi ili podnožju potrebno je odlučiti se o veličini glinene peći. Veličina će se odrediti prema vrsti hrane koja će se peći u pećnici.
Nakon što odlučite o mjestu peći od gline, sljedeći korak bit će izgradnja baze ili platforme za nju. Platforma može biti izrađena od drveta, kamenja ili cigle. Ako je izgrađena drvena platforma, ona mora biti prekrivena vatrostalnom barijerom izgrađenom od cigle ili stijena dovoljno debele da apsorbira toplinu iz pećnice, a da pritom ne ošteti drvo ispod.
Kada je vatrootporna barijera postavljena, vrijeme je za izgradnju forme. Miješanje pijeska s vodom i oblikovanje u obliku kupole je jeftin i jednostavan način za izradu forme. Trebalo bi koristiti tek toliko vode da pijesak zadrži svoj oblik. Ako se pijesak osuši prije formiranja oblika, može se dodati još vode.
Nakon što je oblik pijeska dovršen, vrijeme je za dodavanje gline. Potrebno ga je pažljivo nanositi kako ne bi došlo do pritiska na oblik pijeska koji bi mogao uzrokovati promjenu oblika. Glina mora biti iste debljine svuda okolo. Nakon dovršetka ovog koraka, glinu treba ostaviti da se osuši tek toliko da bude čvrsta, a zatim se vrata pećnice mogu izrezati.
Prilikom rezanja vrata ključno je da vrata budu 63% visine pećnice. Viša vrata će uzrokovati gubitak topline pećnice, dok kraća vrata neće dopustiti da dim izlazi. Nakon što su vrata izrezana, pijesak se može ukloniti.
Glinena pećnica mora se ostaviti da se potpuno osuši prije upotrebe. Uobičajeno je da se pojave pukotine, koje se mogu popraviti dodavanjem više gline za popunjavanje pukotina. Budući da se glinena peć može oštetiti elementima, iznad nje treba napraviti nekakav pokrov.
Izgradnja peći od gline ne mora biti skup projekt. Materijali potrebni za izradu vanjske pećnice često se mogu spasiti iz drugih projekata ili donirati od strane prijatelja. Lokalna freecycle grupa također može biti dobar izvor zaliha.