Kamilica je vrsta biljke za koju se vjeruje da ima umirujući učinak koji pomaže u poticanju sna. Organska kamilica je vrsta koja je obrađena i uzgojena bez primjene kemijskih gnojiva ili pesticida. Umjesto toga, uzgaja se pomoću prirodnih gnojiva kao što su stajski gnoj ili kompost. Umjesto kemijskim sprejevima, korov se jednostavno povlači ručno. Osim toga, suzbijanje štetnika obično se postiže korištenjem zamki ili ometanjem procesa parenja štetnika.
Organska kamilica je mala biljka, obično doseže visinu od 20 do 30 inča (50 do 70 cm). Ima male žute cvjetove koji su po obliku slični onima u tratinčici. Uzgoj organske kamilice smatra se jednostavnim postupkom. Sve što je obično potrebno je dobro okrenuta gredica koja prima puno sunčeve svjetlosti i tlo bogato organskom tvari. Sjeme se može rasuti po krevetu, a zatim lagano prekriti zemljom.
Kasno proljeće je najbolje vrijeme za sadnju kamilice, iako bi se u blažim klimatskim uvjetima taj period mogao produžiti do kolovoza. Biljke treba redovito zalijevati, jer možda neće preživjeti ako se tlo potpuno osuši. Gnojidba se ne smatra neophodnim za ove izdržljive biljke, pa vrtlarski stručnjaci savjetuju korištenje organskog gnojiva samo ako kamilica pokazuje znakove nevolje. Kamilica se samorazmnožava, što znači da će se sljedeće godine vratiti bez ponovne sadnje.
Organska kamilica se dugo smatrala izvrsnom pomoći za spavanje. Smatra se da je flavonoid zvan krizin, koji djeluje depresivno, odgovoran za umirujući učinak biljke. Budući da kamilica ne zahtijeva dulje korištenje da bi bila učinkovita, posebno je korisna kod povremene nesanice. Također se vjeruje da umirujuća svojstva biljke pomažu kod emocionalnih poremećaja kao što su predmenstrualni sindrom i hiperaktivnost.
Smatra se da flavanoidi koji se nalaze u organskoj kamilici pomažu u smanjenju oteklina i upale te poboljšavaju cirkulaciju krvi. Oni također eliminiraju slobodne radikale, što poboljšava cjelokupno zdravlje stanica. Studije provedene u Njemačkoj pokazale su da bi organska kamilica mogla imati ljekoviti učinak na vanjske i unutarnje rane, posebno na peptičkim ulkusima.
Iako se organska kamilica obično konzumira kao čaj, također se može isporučiti pomoću vanjskih melema ili obloga. Kapsule koje sadrže organske komponente dostupne su u većini trgovina zdrave hrane. Aromatična ulja dobivena iz biljke također su popularna zbog svog neobičnog i ugodnog mirisa.