Najbolja dijetalna hrana za ljudski korionski gonadotropin (hCG) trebala bi imati malo masti i kalorija. Kada se kombinira s hranom kao što je nemasno meso, voće i povrće, a koriste ga osobe koje nisu trudne ili doje, plan hCG prehrane može dovesti do gubitka težine. HCG je hormon koji žene prirodno proizvode tijekom trudnoće. Liječnici su otkrili da hCG osigurava hranjive tvari za fetuse u razvoju mobilizirajući zalihe masti u tijelu žene; ovaj proces se događa bez obzira na dnevni kalorijski unos žene. Posljedično, osobe koje dobivaju injekcije hCG-a i jedu hCG dijetnu hranu mogu smršaviti jer tijelo troši njihove višak masnih naslaga za energiju kako bi nadoknadio smanjenje dnevnog kalorijskog unosa.
Planovi mršavljenja kao što je hCG dijeta traju 26 ili 43 dana. Tijekom tog razdoblja pacijenti dobivaju dnevne injekcije hCG-a i upute im se da ograniče dnevni unos kalorija na 500 kalorija. Najbolja hCG dijetalna hrana je hrana s niskim udjelom masti i šećera jer neće pridonijeti dugoročnom nakupljanju masti. Smatra se da je 500 kalorija dovoljno za sprječavanje gladi i služi kao dodatna uloga masnim naslagama kao izvor energije. Treba napomenuti da nakon što se potroši višak masnih naslaga, učinkovitost liječenja se gubi i pacijent se mora vratiti na redovitu prehranu; to je zato što hCG ima utjecaj samo na masnoću pohranjenu u tijelu.
Budući da hCG utječe na masne naslage, najbolja hCG dijetalna hrana trebala bi biti ona koja neće pridonijeti skladištenju masti. Što se tiče mesa, dopuštena je konzumacija nemasne govedine. Ova hCG dijetalna hrana obično sadrži 130 i 160 kalorija. Sve vidljive masnoće treba odrezati prije jela. Piletina je još jedno meso koje odgovara zahtjevima za hcg dijetu od 500 kalorija; tipična porcija piletine sadrži 87 kalorija.
Različite vrste morskih plodova također se kvalificiraju kao hCG dijetalna hrana. Rakovi, škampi i jastozi obično sadrže između 90 i 100 kalorija. Riba je također dopuštena na listi hCG hrane i kreće se od 80 do 100 kalorija.
Većina povrća je dopuštena kao hCG dijetalna hrana. To je zato što većina povrća u prosjeku ima 18 kalorija po obroku i sadrži mnoge hranjive tvari sastavne za svakodnevno funkcioniranje. Voće je više ograničeno kao hCG dijetalna hrana jer ima više šećera i kalorija. Obično se na ovoj dijeti mogu jesti samo jabuke, naranče, grejp i jagode; Ovi plodovi sadrže između 50 i 90 kalorija ovisno o veličini. Treba napomenuti da se većina preljeva za salatu i umaka ne kvalificira kao hCG dijetalna hrana.