Dodatak masnim kiselinama je dodatak prehrani namijenjen opskrbi omega-3 masnim kiselinama, tvari koja se nalazi u ribi i biljnoj hrani poznatoj po svojim brojnim zdravstvenim prednostima. Dostupan u obliku kapsula ili ulja, ovaj dodatak se obično dobiva od masnih riba poput lososa, skuše i sardina; laneno sjeme, sjeme lana, biljka slična pšenici; ili kril, mali rak koji živi u oceanu i koji je srodan škampima. Najbolji dodaci masnim kiselinama trebali bi biti bogati s najmanje dvije esencijalne masne kiseline, koje su nutritivno potrebne tvari koje ljudsko tijelo ne proizvodi. To uključuje eikozapentaensku kiselinu (EPA), dokozaheksaensku kiselinu (DHA) i alfa-linolensku kiselinu (ALA), s EPA i DHA, koje se nalaze u morskoj hrani koja konzumira alge, a smatra se najkorisnijom u dodatku masnim kiselinama.
Omega-3 masne kiseline posljednjih su godina hvaljene zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti, posebice EPA i DHA. Sastojci nezasićenih ili “zdravih” masti koje se nalaze u hrani, ove omega-3 povezane su sa smanjenim brojem kardiovaskularnih bolesti, poboljšanim neurološkim zdravljem, poboljšanim zdravljem očiju i smanjenom tjelesnom upalom, što je zauzvrat povezano s gubitkom težine i kardiovaskularnim zdravlje. Iako postoji još jedna vrsta esencijalne masne kiseline uobičajene u nezasićenim uljima, omega-6 masna kiselina, ne kaže se da proizvodi iste zdravstvene prednosti kao omega-3. Zapravo, nedavna istraživanja sugeriraju da je za postizanje zdravstvenih prednosti konzumiranja esencijalnih masnih kiselina najvažniji omjer omega-3 i omega-6 u prehrani, a preporučeni omjer je otprilike 3:1 ili 4. :1 omega-3 do omega-6. Za razliku od toga, kaže se da zapadnjačka prehrana ima u prosjeku 1:10 ili veći omjer omega-3 i omega-6, omjer koji je povezan s povećanom tjelesnom upalom, pretilošću i kardiovaskularnim bolestima.
Iz tih razloga, mnogi stručnjaci za prehranu predlažu uzimanje dodataka masnim kiselinama koji su bogati omega-3, posebno za osobe koje ne jedu masnu ribu poput lososa, haringe, skuše i inćuna. Uobičajena vrsta dodatka je dodatak ribljeg ulja, koji se dobiva od ovih hladnovodnih riba i dostupan je u obliku ulja i kapsula. Kako stručnjaci preporučuju da odrasli uzimaju najmanje jedan gram i do tri grama u kombinaciji EPA i DHA dnevno, važno je obratiti pozornost na sadržaj kiseline, a ne na količinu ulja u dodatku. Najbolji dodaci ribljeg ulja sadržavat će što više ovih kiselina. U idealnom slučaju, ovaj dodatak masnim kiselinama također će imati malo žive i drugih teških metala kao što je navedeno na naljepnici.
Još jedan novootkriveni izvor omega-3 je kril, sićušni morski rak nalik bubama. Krilovo ulje, također dostupno u obliku kapsula, kaže se da nije samo gusto s EPA i DHA, već i bogato astaksantinom, vrstom antioksidansa poznatog kao karotenoid. Može biti isplativa alternativa ribljem ulju kao dodatku masnim kiselinama za gustoću masnih kiselina u danoj jedinici ulja. Laneno ulje je još jedan popularan izvor omega-3 masnih kiselina, ali kako sadrži samo masnu kiselinu ALA, stručnjaci preporučuju da ga konzumirate uz prehranu bogatu ribljim uljima ili nadopunjenu ribljim uljem.