Kalorijski sadržaj purećeg mesa može varirati ovisno o dijelu ptice. Meso prsa jedan je od najmanje kalorijskih izvora mesa na puretini, osobito bez kože. Proteini su glavni izvor energije u mesu, ali masnoće također doprinose. Osim toga, puretina osigurava određene vitamine i minerale koji su neophodni za dobro zdravlje.
Proteini su neophodni za zdrav organizam, a meso je jedan od najbogatijih izvora. Jedan potencijalni problem s mesom kao glavnim dijelom prehrane je taj što neko meso ili mesni proizvodi mogu biti bogati mastima i kalorijama. Kalorije u purećim prsima su relativno niske u usporedbi s nekim mesom, poput slanine ili kobasica.
Porcija purećeg mesa je oko 3.5 unce (oko 100 g). Komad dojke sa uklonjenom kožom sadrži oko 161 kaloriju. To predstavlja energiju iz 4 grama masti i 30 grama proteina. Ako je i koža dio obroka, tada broj kalorija u purećim prsima skoči na oko 194 kalorije. Dodatne kalorije dolaze od 4 dodatna grama masnoće s kože i nešto nižeg postotka proteina.
Tamno meso puretine, u nogama i krilima, općenito ima više kalorija od bijelog mesa prsa. Batak s kožom može osigurati 11 grama masti i 28 grama proteina po porciji od 3.5 unce (oko 100 g) za ukupno 213 kalorija. Krilca su masnija, imaju oko 238 kalorija za istu porciju. Međutim, koža predstavlja značajan udio kalorija za ove dijelove ptice. Težina kože od 3.5 unce (oko 100 g) sadrži gotovo 500 kalorija.
Purani se razlikuju po veličini i težini kada stignu na stol. Grudi, dakle, mogu biti u rasponu od oko 6 lbs. (oko 2.7 kg) do 14 lbs. (oko 6.4 kg). Jedna dojka potencijalno bi mogla opskrbiti gotovo 13,000 kalorija energije.
U usporedbi s kalorijama u purećim prsima, prerađeno meso obično ima više energije, kao i meso poput janjetine i svinjetine koje obično sadrže značajan postotak masti. Odrezak od fileta, s druge strane, sadrži otprilike iste kalorije po težini kao i pureća prsa s kožom. Određena prerađena hrana poput šunke ima nizak broj kalorija, gotovo upola manje kalorija u purećim prsima s kožom.