Veza između ulja jetre bakalara i vitamina D je jednostavna. Ulje jetre bakalara izvrstan je izvor vitamina D, kojeg je teško dobiti u adekvatnim količinama. Ulje jetre bakalara sadrži i druge hranjive tvari, a ne postoji rizik povezan s dopunom prehrane umjerenim dozama ulja jetre bakalara.
Vitamin D je vitamin topiv u mastima potreban za apsorpciju kalcija. Bez dovoljne razine vitamina D, kosti gube gustoću, postaju lomljive ili čak deformiraju. Djeca koja ne dobivaju dovoljno vitamina D mogu razviti rahitis, dok odrasli koji ne unose dovoljne količine imaju povećan rizik od razvoja osteoporoze. Ostale prednosti vitamina D uključuju zaštitu od visokog krvnog tlaka, nekih autoimunih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.
Neki ljudi imaju veću učestalost manjka i mogu imati više koristi od dodatka ulja jetre bakalara i vitamina D. Starije osobe, bebe koje se isključivo doje, ljudi koji su pretili i oni s ograničenim izlaganjem suncu mogu imati poteškoća u održavanju zdrave razine vitamina D. Osim toga, osobe s upalnom bolešću crijeva, kao što je Crohnova bolest, te osobe s cističnom fibrozom i drugim bolestima malapsorpcije masti mogu imati niske razine vitamina D.
Ulje jetre bakalara i vitamin D spominju se zajedno jer je ulje jetre bakalara bogat izvor vitamina D, međutim, ulje jetre bakalara ima i druge hranjive tvari koje ga čine vrijednim dodatkom zdravoj prehrani. Ulje jetre bakalara sadrži vitamin A koji je neophodan za zdrav imunološki sustav i pomaže tijelu da se odupre virusima i bakterijama. Vitamin A također je neophodan za zdravu kožu i vid.
Omega-3 masne kiseline, EPA i DHA tri su masne kiseline sadržane u ulju jetre bakalara. Omega-3 masne kiseline imaju protuupalna svojstva koja mogu umanjiti dio boli kod artritisa. Također poboljšava rad mozga i može pomoći kod poremećaja učenja i ponašanja. Omega-3 masne kiseline također mogu spriječiti alergije, ublažiti simptome astme i smanjiti stres.
EPA je važna za zdravlje srca i krvnih žila, a također smanjuje upalu. DHA je važan za zdravu kožu, vid i živčani sustav. Jedna porcija ulja jetre bakalara osigurava sve tri ove esencijalne masne kiseline.
Međutim, ne preporučuje se uzimanje ulja jetre bakalara i vitamina D zajedno, jer rezultat može biti predoziranje vitaminom D. Predoziranje vitaminom D obično nastaje kada netko uzima suplemente iznad preporučenog raspona tijekom dužeg vremenskog razdoblja, dopuštajući vitamin D da se izgradi gore u tijelu. Simptomi predoziranja vitaminom D uključuju povraćanje, smanjen apetit, razdražljivost, dehidraciju, zatvor i umor. Visok unos vitamina D također može dovesti do visoke koncentracije kalcija u krvi, što može rezultirati svrbežom kože, nervozom i zatajenjem bubrega.