Sezamin je spoj koji se nalazi u sjemenkama sezama i sezamovom ulju. Pripada skupini vlaknastih biljnih spojeva poznatih kao lignani, zajedno s blisko srodnim lignanom zvanim sesamolin. Brojne studije na štakorima i miševima sugerirale su različite zdravstvene prednosti sezamina. Poznato je da ovaj spoj potiče protuupalno djelovanje, normalizira krvni tlak, snižava kolesterol, pomaže u apsorpciji vitamina E, štiti jetru i doprinosi gubitku težine. Također se vjeruje da ima antioksidativno djelovanje.
Brojne su prednosti konzumiranja sezamina tijekom dijete. Dokazano je da povećava sposobnost tijela da sagorijeva masnoće, a istovremeno smanjuje kapacitet pohrane masti u tijelu. Osim toga, pomaže u očuvanju čiste mišićne mase. To je osobito korisno kada ste na dijeti, jer ograničena dijeta može razgraditi mišićnu masu za korištenje kao gorivo u tijelu.
Provedene su mnoge studije o učincima sezamina na miševe i štakore, što sugerira da su isti učinci vjerojatni i za ljude. Njegovo protuupalno djelovanje dokazano je u takvim studijama gdje su životinje hranjene sezamovim uljem. Druge studije su potvrdile da sezamin snižava i razinu kolesterola u serumu i kolesterola u jetri. Iako se također vjeruje da spoj podiže kolesterol lipoproteina visoke gustoće (HDL) – koji se često naziva “dobar kolesterol” – neke studije sugeriraju da se to može dogoditi samo u kombinaciji s drugim spojevima.
Sposobnost sezamina da snizi “loš kolesterol”, zajedno s njegovom sposobnošću snižavanja triglicerida u serumu u kombinaciji s konjugiranom linolnom kiselinom (CLA), može dodatno pomoći u prevenciji srčanih i moždanih udara. Male količine kolesterola i triglicerida, obje vrste lipida, zapravo su potrebne za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela. Oni, međutim, mogu pridonijeti ozbiljnim zdravstvenim štetama kada se konzumiraju u prekomjernoj količini.
Iako postoje neke blage kontradikcije u pogledu njegovih prednosti i prednosti, vrlo je malo nuspojava ili negativnih učinaka sezamina zabilježeno u znanstvenim studijama. Jedan od jedinih navodnih nedostataka je taj što se može zahtijevati konzumiranje prilično velike količine kako bi se iskoristile neke od njegovih zdravstvenih prednosti. Zabilježene su i alergijske reakcije na spoj, ali se smatraju rijetkima.
Prednosti sezamina mogu se požnjeti kroz unos sezamovog ulja i drugih proizvoda napravljenih od sjemenki sezama. Spoj se nalazi i u sjemenkama crnog sezama i u sjemenkama bijelog sezama. Dodatno se može uzimati u obliku tableta kao dodatak prehrani.