Prehrambeno savjetovanje je praksa u kojoj nutricionistički savjetnik, obično registrirani dijetetičar ili nutricionist, radi s klijentom kako bi procijenio njegove ili njezine trenutne prehrambene navike, unos hrane i zdravstvene potrebe te odredio gdje je potrebno izvršiti promjene. Nakon što se te promjene utvrde, nutricionistički savjetnik će surađivati s klijentom na postavljanju prehrambenih ciljeva i izradi novog plana prehrane. Savjetovanje o prehrani može biti dio programa obuke u fitness centru ili ga može preporučiti liječnik.
Prehrambeno savjetovanje obično počinje procjenom trenutne razine zdravlja i unosa hrane. Savjetnik može zatražiti od klijenta da vodi detaljan dnevnik hrane nekoliko dana, u kojem zapisuje sve što jede ili pije. Osim toga, od klijenta se može zatražiti da podnese anketu u kojoj se pita koliko otprilike porcija voća, povrća, ugljikohidrata, mesa, masti i šećera pojede u tjednu ili mjesecu. Savjetnik za prehranu također mora znati o svim zdravstvenim problemima, kao što su bolesti srca, zajedno sa svim lijekovima. To je zato što neki lijekovi mogu uzrokovati debljanje ili interakcije s hranom, osobito oni za poremećaje raspoloženja ili epilepsiju.
Nakon što se utvrdi trenutna razina zdravlja i standard prehrambenih navika, nutricionistički savjetnik može početi razvijati plan prehrane. Prehrambeno savjetovanje nije zamišljeno da djeluje kao dijeta; umjesto toga, novi plan ishrane osmišljen je tako da uspostavi zdravu prehranu za cijeli život. Savjetnik može pomoći klijentu da postavi ciljeve, kao što je određeni gubitak težine ili smanjenje šećera ili kofeina u prehrani.
Tipično, nutricionističko savjetovanje počinje s malim, upravljivim ciljevima kako bi se klijent potaknuo da nastavi dalje. To može uključivati smanjenje unosa gaziranih pića, mali doručak ujutro i prelazak s punomasnog mlijeka na mlijeko s malo masti, na primjer. Kako nutricionističko savjetovanje napreduje, od klijenta se može tražiti da zamijeni bijelo brašno brašnom od cjelovitih žitarica u kruhu, da jede više povrća ili da prijeđe na meso i izvore proteina koji imaju manje masti.
Uz izradu zamjene hrane, nutricionistički savjetnik može također pomoći klijentu da napravi planove za zdravu prehranu u različitim scenarijima, kao što su zabave ili restorani. Savjetovanje o prehrani može se odvijati u suradnji s fitness trenerom, koji će pomoći klijentu da razvije plan vježbanja. Održavat će se redovite naknadne sesije kako bi se osiguralo da klijent ispunjava svoje ciljeve ili kako bi se utvrdilo gdje bi se ciljevi i planovi prehrane trebali prilagoditi.