Visokoproteinske dijete sastoje se od konzumiranja povećane količine proteina za gubitak težine ili dobivanje mišića. Osim gubitka težine, nuspojave prehrane s visokim udjelom proteina mogu oštetiti zdravlje osobe koja je na dijeti i dovesti do dugoročnih posljedica. Dijeta bogata proteinima može povećati krvni tlak i razinu kolesterola, kao i iscrpiti količinu potrebnih hranjivih tvari u tijelu. Brzi gubitak težine također može oštetiti metabolizam i bubrege.
Proteini su dostupni u raznim izvorima, uključujući zrna soje, jaja, orašaste plodove i meso. Mnoge od ovih namirnica sadrže više zasićenih masti, jer se većina dobiva iz životinjskih izvora. Povećanje životinjskih masti u prehrani povećava kolesterol u krvi prekovremeno. To povećava rizik od začepljenih arterija.
Hipertenzija ili visoki krvni tlak povezana je s dijetom bogatom proteinima. Hrana dobivena od životinjskih proizvoda obično ima veće količine natrija. Primjeri uključuju crveno meso, slaninu, delikatesno meso i šunku. Konzumiranje više hrane bogate natrijem značajno povećava rizik od razvoja hipertenzije i može pogoršati već postojeći visoki krvni tlak.
Nuspojave prehrane bogate proteinima također utječu na bubrege. Bubrezi su preopterećeni zbog konzumiranja previše proteina. To može biti štetno ako osoba na dijeti ima već postojeće probleme s bubrezima. Bubrezi prirodno pomažu tijelu da eliminira otpadne proteine. Kako se količina proteina povećava, bubrezima je teško držati korak s otpadom.
Dugotrajna prehrana bogata proteinima gotovo će neizbježno dovesti do kroničnih bolesti srca i bubrega. Moždani udar i dijabetes tipa 2 druge su bolesti povezane s ovom vrstom prehrane. Osobe na dijeti mogu razviti rak kao rezultat neunošenja dovoljno dnevnih hranjivih tvari.
Neke visokoproteinske dijete također ograničavaju količinu konzumiranih ugljikohidrata u kombinaciji s povećanim unosom proteina. Ugljikohidrati prevladavaju u raznim vrstama hrane koja je zdrava za srce, uključujući voće, povrće, kruh od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice, krumpir i smeđu rižu. Takve namirnice također imaju visok sadržaj vlakana koja stvaraju masu u crijevnom traktu i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Hrana bogata vlaknima pomaže u izjednačavanju krvnog tlaka i povećanju vitalnih minerala, poput magnezija i kalija. Ograničenje vlakana i esencijalnih minerala postavlja tijelo za hipertenziju.
Nuspojave prehrane s visokim udjelom proteina mogu u konačnici dugoročno uzrokovati debljanje. Prebrzi gubitak težine može poremetiti nečiji metabolizam. Metabolizam je odgovoran za pretvaranje kalorija i viška masnoća u energiju. Brzi gubitak težine smanjuje metabolizam na tako nisku razinu da tijelo ne može samo sagorjeti višak kalorija. To rezultira debljanjem.
Mnogi zdravstveni stručnjaci vjeruju da nuspojave prehrane s visokim udjelom proteina nadmašuju prednosti povećanog unosa proteina. Većina nutricionista preporuča kandidatima za mršavljenje da odaberu uravnoteženu prehranu za mršavljenje umjesto prehrane bogate proteinima. Rezultati se možda neće vidjeti tako brzo, ali vjerojatnije je da će se zadržati. Uravnotežena prehrana također može osigurati da osoba održava optimalno zdravlje dok postiže svoje ciljeve mršavljenja.