Antioksidansi se mogu dobiti i iz suplemenata i iz hrane. Općenito se vjeruje da su izvori hrane bolji od dodataka prehrani, jer sadrže antioksidanse u svom najprirodnijem obliku i često pružaju nekoliko različitih antioksidansa u jednom pakiranju. Suplementi, s druge strane, pružaju samo jedan po jedan antioksidans s ograničenijim prednostima.
Iako je odavno poznato da neko voće i povrće sadrži korisne antioksidanse, neprestano se otkrivaju novi izvori. Možda ne postoji najbolji izvor antioksidansa. Ljudi, međutim, mogu pronaći nekoliko mjesta gdje možete otići i dobiti dovoljne doze antioksidansa.
Studija antioksidansa Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) iz 2004. dala je popis 20 najboljih izvora voća, povrća i orašastih plodova. Na ovoj listi najbolji izvor antioksidansa bio je mali crveni grah, a slijede divlje borovnice, crveni grah, pinto grah i kultivirane borovnice. Prvih deset zaokružile su brusnice, artičoke, kupine, suhe šljive i maline.
Također u prvih 20 našle su se crvene delicious, gala i granny smith jabuke. I šljive i crne šljive našle su se na listi, kao i jagode i trešnje. Crni krumpir i crni grah identificirani su kao dobar izvor antioksidansa. Pecani su bili jedini orašasti plodovi koji su napravili rez.
Najbolji izvor antioksidansa također može ovisiti o specifičnom antioksidansu koji vas zanima. Beta-karoten se može naći u narančastom voću i povrću kao što su mrkva, marelica, mango i bundeva. Likopen se najčešće nalazi u rajčicama. Špinat, zelje i drugo lisnato zeleno povrće osiguravaju lutein.
Vitamini A, C i E također su antioksidansi. Ovi vitamini se često nalaze u hrani osim voća i povrća. Mlijeko i žumanjci sadrže vitamin A. Govedina, perad i riba osiguravaju vitamin C. Ulje šafranike, kukuruzno ulje i sojino ulje daju vitamin E.
Za pitki izbor, zeleni čaj može biti najbolji izvor antioksidansa. Zeleni čaj navodno pomaže u borbi protiv Parkinsonove bolesti i raka pluća. Također može pomoći u usporavanju metabolizma i time pomoći u gubitku težine. Oni koji vole slatko bit će sretni da otkriju da je i tamna čokolada izvor antioksidansa.
Općenito govoreći, opskrba vašem tijelu širokim rasponom antioksidansa pomoći će mu u održavanju zdravlja povećavajući njegovu sposobnost borbe protiv bolesti. Dok će tijelo prirodno proizvoditi mnoge antioksidanse, hrana je važan dopunski izvor. Vjeruje se da velike količine antioksidansa pomažu u borbi protiv raznih bolesti uključujući bolesti srca, rak i osteoartritis.