Ezofagitis je poremećaj koji uzrokuje bolnu upalu i stezanje u jednjaku. Najčešće je uzrokovana bolešću refluksa kiseline, iako teške alergije na hranu, ozljede grla ili infekcije također mogu biti odgovorne za simptome. Nakon što liječnik utvrdi temeljni uzrok problema, on ili ona može predložiti posebnu dijetu za ezofagitis koja može pomoći u ublažavanju neugodnih simptoma i sprječavanju budućih komplikacija. Dijeta za ezofagitis obično se sastoji od meke hrane koja ne sadrži začine i kiseline. Ako su alergije na hranu odgovorne za simptome, liječnik bi mogao pokušati s eliminacijskom dijetom kako bi identificirao otežavajuću hranu koju treba izbjegavati.
Ljudi koji imaju jaku žgaravicu koja se često javlja i uzrokuje trajne bolove u grlu mogu imati refluksni ezofagitis. Osim uzimanja lijekova, pacijentu se može uputiti da napravi velike promjene u svojim prehrambenim navikama. Uobičajena dijeta kod refluksnog ezofagitisa podrazumijeva izbjegavanje hrane i pića za koje se čini da najgore izazivaju žgaravicu, kao što su začinjena jela, alkohol i agrumi. Određeni sastojci za neke ljude više otežavaju od drugih, tako da uspostavljanje učinkovitog plana prehrane može potrajati nekoliko tjedana pokušaja i pogrešaka.
Alergijski testovi mogu otkriti najistaknutije alergije na hranu kod osobe i pomoći liječnicima i dijetetičarima da sastave ispravnu prehranu za ezofagitis. Kako bi se spriječile alergijske reakcije, osoba treba temeljito provjeravati popise sastojaka na gotovim prehrambenim proizvodima i raspitati se o sastojcima kada jede u restoranima. Kada se simptomi ezofagitisa poprave, liječnik može predložiti da se određene namirnice polako vraćaju u prehranu kako bi vidio mogu li se tolerirati. Neki ljudi s kroničnim ezofagitisom moraju se pridržavati vrlo restriktivnih dijeta koje zahtijevaju da jedu obroke posebno pripremljene od strane ovlaštenih nutricionista.
Osim što slijedi liječničke naredbe o dijeti za ezofagitis, osoba može dodatno smanjiti bol i iritaciju jedući manje porcije i birajući mekanu hranu. Pudinge, pire krumpir, milkshake i slične namirnice mnogo je lakše progutati nego komade mesa, orašaste plodove i svježe voće i povrće. Meka hrana je posebno važna tijekom teških epizoda ezofagitisa kako bi se izbjeglo dodatno, nepotrebno oštećenje grla.
Liječnici i dijetetičari mogu objasniti koja je mekana hrana najbolja za održavanje hranjive prehrane. Liječnik može predložiti uzimanje tekućih dodataka prehrani kako bi osigurao da pacijent dobiva i dovoljno važnih vitamina, hranjivih tvari i proteina. Ne mogu se svi slučajevi ezofagitisa izliječiti, ali većina ljudi može učinkovito upravljati svojim simptomima tijekom dugog vremenskog razdoblja držeći se svojih preporučenih planova prehrane.