Kako se sve više ljudi počinje buditi s činjenicom da dobro zdravlje počinje uravnoteženom prehranom, svijetom su počeli kružiti brojni recepti za zdravu večeru. S ciljem osiguravanja barem minimalnih dnevnih potreba za vitaminima i mineralima, ove ideje za zdravu večeru formulirane su za promjenu prehrambenih navika i uvođenje šireg spektra okusa i okusa u svakodnevnu prehranu. Evo nekoliko ideja o tome kako stvoriti zdrave obroke, a da pritom dobijete potrebnu prehranu.
Jedan od najjednostavnijih načina da razvijete zdraviju večeru je da pogledate neke od svojih omiljenih namirnica i promijenite način na koji ih pripremate. Na primjer, ako volite piletinu, nema razloga da i dalje ne možete uživati u peradi kao dijelu obroka. Umjesto da komadiće piletine pečete u tijesto i duboko pržite, skinite kožu i ispecite piletinu s preljevom od raznih biljaka i začina. I dalje dobivate hranljivost mesa bez dodanih masti i ugljikohidrata koji dolaze iz pohanja i masnoće korištenih za prženje piletine. Istodobno, imate priliku eksperimentirati s različitim začinima i smisliti kombinacije preljeva koje će zadovoljiti vaše nepce i pružiti inspiraciju za druge ideje za zdravu večeru.
Povećanje unosa povrća također je važno za stvaranje zdrave večere. Mnogi ljudi pretpostavljaju da se obrok mora sastojati od neke vrste mesa. Oslobodite se tog koncepta i umjesto toga usredotočite se na to da u svom obroku imate proteina. Kreiranje ideja za zdravu večeru koja koristi grah ili druge izvore biljnih proteina učinit će lijepu promjenu, a istovremeno će vam omogućiti smanjenje kolesterola koji se često nalazi u različitim vrstama mesa. Jednostavan obrok od pinto graha uz svježu salatu od kupusa i kriške rajčice bit će ukusan, šaren i hranjiv.
Zdrave večere ne moraju nužno uključivati kuhanje. Tosted salate nude jednu od najboljih opcija zdravog obroka, jer je u salatu moguće dodati sve što volite. Uz tradicionalnu mješavinu zelene salate, rajčice, mrkve i krastavca, dodajte kriške jabuke, šaku suncokretovih sjemenki i nekoliko grožđica ili sušenih brusnica. Umjesto da koristite preljev za salatu koji je pun zasićenih masti, napravite vlastiti preljev od maslinovog ulja i octa, dodajući nekoliko začina kako biste postigli učinak koji želite. Ako želite laganiji preljev za salatu, prelijte salatu jednim paketićem omiljenog umjetnog zaslađivača i prelijte povrće i voće crnim vinskim octom. Ovaj jednostavan preljev daje salati i kiselost i osjećaj slatkoće.
Punjene paprike jedna su od najjednostavnijih ideja za zdravu večeru za pripremu. Veliku papriku jednostavno podijelite na dva dijela, pazeći da uklonite sjemenke i dio peteljke. Upotrijebite pečenu puretinu ili piletinu koja je usitnjena da pomiješate s divljom rižom i nekoliko biljaka i začina po želji. Kombinacijom napunite šupljine paprika i na vrh stavite malo masnog sira mozzarella. Pecite deset do petnaest minuta pa poslužite. Paprike će biti pečene, ali još uvijek čvrste, dok će otopljeni sir dodati tijelo kombinaciji mesa i riže.
Osmišljavanje ideja za zdravu večeru obično znači uvođenje nekoliko promjena u način pripreme hrane, kao i dodavanje raznolikosti namirnicama koje uključujete u svoju prehranu. Danas postoji niz kuharica koje su prepune recepata koji su idealni za poboljšanje opće prehrane, kao i za smanjenje potrošnje ugljikohidrata i kolesterola.