Slatki pelin je pelin koji potječe iz umjerene Azije i može se naći širom svijeta. Njegovo znanstveno ime je Artemisia annua, ali se naziva i slatka Annie, slatka kadulja ili jednogodišnji pelin. Ima brojne medicinske primjene, uključujući tretmane protiv malarije, parazita i raka, iako se također može ugraditi u hranu za pripremu delicija.
Jedna od najstarijih primjena slatkog pelina je za liječenje groznice. Kineski travari koristili su osušene listove biljke kako bi stvorili čaj koji snižava temperaturu. Iako se ova praksa provodila u antičko doba, njezina primjena ponovno je otkrivena u 20. stoljeću.
Popularno se smatra da je čaj od pelina dobar lijek protiv malarije. Aktivni sastojak slatkog pelina, artemisinin, zajedno s ostalim tvarima koje pridonose šminkanju biljke, navodno je iznimno učinkovit protiv malarije. Ovaj učinkovit i relativno dostupan tretman čini ga privlačnim onima koji se suočavaju s prijetnjom malarije, kao što su stanovnici tropskih krajeva. Farmaceutske tvrtke dovele su u pitanje učinkovitost pelina, ali njegova je stopa uspješnosti dovela do toga da Etiopija promijeni svoje službene izbore liječenja malarije na one koji sadrže Artemisia annua.
Druge popularne upotrebe pelina uključuju tretmane protiv parazita i raka. Tropski narodi obično koriste pelin u kombinaciji s drugim tretmanima protiv malarije kako bi otjerali parazite. Vjeruje se da upotreba pelina čini tijelo otpornijim na parazite. Učinak pelina koji čini tijelo negostoljubivim za parazite pogodan je za one koji žive u zemljama koje pate od problema s parazitima.
Slatki pelin također može imati zanimljiv učinak na stanice raka. Istraživanja sugeriraju da cilja na stanice raka dojke i stanice određenog oblika raka prostate, djelujući toksično na njih i moguće ih uništavajući ili ometajući njihov rast. Drugi oblici raka, uključujući leukemiju, reagirali su na upotrebu slatkog pelina, a daljnja istraživanja mogla bi dokazati učinkovitost pelina kao lijeka protiv raka.
Smatra se da pelin pomaže kod hepatitisa i žutice, štiti jetru, jača imunološki sustav i smanjuje upalu žučnog mjehura. Također može povećati glad i proizvodnju probavnih enzima, ublažiti artritis i trovanje hranom, liječiti probleme s kožom i potaknuti povlačenje prehlade i gripe. Manje uobičajene upotrebe pelina uključuju sredstva za odvraćanje muha i insekata i sredstva za ubijanje buha za kućne ljubimce.
Slatki pelin se također može koristiti u kulinarstvu. Kinezi ga koriste za izradu salata. Sama salata je gorka i kisela zbog marinade koja sadrži začinjen rižin ocat. Jelo je klasificirano kao delikatesa.