Bromelain i papain su enzimi koji razgrađuju proteine. Bromelain se dobiva iz ananasa, dok papain dolazi iz biljaka papaje. Suplementi bromelaina i papaina općenito se uzimaju s namjerom smanjenja upale, ublažavanja boli i poboljšanja probave. Neki ljudi uzimaju ove dodatke u pokušaju da smanje alergije na hranu i simptome autoimunih poremećaja, kao što je reumatoidni artritis.
Proteolitički enzimi je izraz koji se koristi za enzime koji razgrađuju proteine. Drugi oblici enzima su lipaza, koja razgrađuje masnoće, i amilaza, koja razgrađuje ugljikohidrate. Enzimi su važan dio probavnog sustava jer poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.
Tijelo proizvodi proteolitičke enzime prirodno u gušterači. Pojedinci koji žele nadopuniti prirodne razine proteolitičkih enzima mogu birati suplemente bromelaina i papaina bez recepta. Drugi izvor proteolitičkih dodataka bez recepta su kimotripsin i tripsin, koji se dobivaju iz stoke.
Količina bromelaina i papaina dostupna u ananasu i papaji nije dovoljno visoka da bi se nadopunila jedenjem samog voća. Pojedinci koji se žele suplementirati ovim enzimima morat će uzimati suplemente bez recepta. Bromelain i papain dostupni su u pakiranju pojedinačno ili kao dio mješavina dodataka koji se prodaju za ublažavanje probavne smetnje i smanjenje upale.
Postoje različite razine znanstvenih istraživanja koja određuju učinkovitost svakog enzima u liječenju različitih zdravstvenih stanja. Bromelain se koristi za liječenje upale i probavne smetnje. Bromelain je osobito učinkovit u liječenju upale koja se razvija kao posljedica ozljede ili infekcije.
Neki zdravstveni radnici koriste topikalnu mast koja sadrži bromelain kao oblogu za opekline za čišćenje rane. Lokalni bromelain također smanjuje otekline od uboda i uboda insekata. Bromelain može ublažiti probavne smetnje, žgaravicu, proljev i želučane smetnje.
Papain se može boriti protiv virusa herpes zoster koji uzrokuje šindre. Također može ublažiti oticanje i bol u grlu. U nekim slučajevima, papain se koristio za liječenje probavnih problema, crijevnih glista i zaraženih rana, ali istraživanje nije konačno o tim pitanjima. Neki ljudi mogu osjetiti iritaciju grla ili želuca kada uzimaju suplemente papaina. Osobe s poremećajima krvarenja, koje su trudne ili doje, ili koje su alergične na smokve ili kivi ne smiju uzimati papain.
Bromelain i papain općenito se smatraju sigurnima, iako neki ljudi imaju blage nuspojave od uzimanja papaina. Osobe koje odluče uzimati tablete bromelaina i papaina trebale bi o tome obavijestiti svog liječnika, kao i sve druge suplemente koje uzimaju. To smanjuje rizik od interakcija lijekova ili nuspojava.