Čaj od limunske trave je biljni napitak koji se dobiva ulivanjem paketa suhe limunske trave u šalicu ili lonac vruće vode. Napitak se može poslužiti vruć, nedugo nakon paketića začinskog bilja kao gotovog namakanja, ili hladan. Za posluživanje čaja hladan, možete ga ostaviti da se ohladi u hladnjaku ili preliti s velikom količinom leda. Dobiveni napitak, hladan ili vruć, vrlo je osvježavajući i pikantan.
Trava limunske trave najčešće se koristi u kulinarstvu, posebice u slanim jelima. Najčešći je u kuhinjama iz jugoistočne Azije i smatra se jednim od najvažnijih i najposebnijih okusa u tajlandskoj kuhinji. Čaj od limunske trave ima okus vrlo istinski kao i sama biljka. Kao što ime govori, čaj ima okus limuna, ali uključuje i naznake đumbira. Kako se okus limunske trave dobro slaže s đumbirom, ponekad čaj od limunske trave uključuje đumbir ili se dvije biljke pomiješaju u biljnom čaju s drugim blažim sastojcima.
Osim što se miješa s korijenom đumbira, limunska trava se često miješa s mentom ili kamilicom. Ove dvije biljke prilično dobro nadopunjuju okuse limunske trave, a također su i nešto blaže. Kao takvi, pomažu da se zaokruži profil okusa čaja. U ovakvim mješavinama često uživaju ljudi koji vole okus limunske trave, ali više vole da se njegov ljutkasti okus ugladi blažim okusima.
Travari vjeruju da čaj od limunske trave ima niz prednosti za one koji ga piju. Jedna od prednosti čaja je da bi trebao pomoći u podizanju raspoloženja i poboljšanju raspoloženja i osjećaja dobrobiti. Također se vjeruje da čaj od limunske trave može pomoći u liječenju probavne smetnje. To se posebno odnosi na mješavine čaja koji se pripremaju s đumbirom jer je đumbir izvrstan u liječenju probavne smetnje. Naravno, oni koji imaju ozbiljnu depresiju ili probavne probleme trebaju potražiti liječničku pomoć.
Još jedna prednost čaja od limunske trave je da prirodno ne sadrži kofein. Za razliku od čajeva koji su bez kofeina, što znači da još uvijek sadrže malu količinu kofeina, čaj od limunske trave uopće nema kofeina. To znači da se u njemu može uživati u svako doba dana i noći. Može biti posebno ugodno nakon večere, posebno za one koji su navečer skloni napadima probavne smetnje.