Ekstrakt kurkume je dodatak prehrani koji dolazi iz rizoma biljke kurkume, koja je član obitelji đumbira. Može doći u obliku praha, koji se zbog svoje veće snage razlikuje od mljevenog začina koji se nalazi u supermarketima, ili u tekućem obliku. Ekstrakt kurkume ima dugu povijest upotrebe kao lijeka u Indiji i drugim azijskim kulturama. Studije i ispitivanja provedena na Zapadu početkom 21. stoljeća sugeriraju da ekstrakt može imati antioksidativna i protuupalna svojstva.
Iako je kurkuma privukla pažnju zapadnog svijeta tek krajem 20. i početkom 21. stoljeća, ona je dio indijske kulture tisućama godina. Mnogi ljudi koji žive u Indiji svakodnevno konzumiraju kurkumu – ne kao dodatak, već kao aromu u svojim jelima. Kurkuma također igra ključnu ulogu u ajurvedskoj medicini – drevnom sustavu medicine – kao dodatak koji se koristi za liječenje bolova u mišićima i artritisa. Biljka se također godinama koristi u Kini za liječenje bolova u prsima i kožnih poremećaja. Dok se ekstrakt kurkume konzumira u Indiji, primjenjuje se lokalno u Kini.
Zdravstvene prednosti ekstrakta kurkume mogu biti posljedica prisutnosti kurkuminoida – pigmenata topivih u mastima koji se nalaze u biljci zbog kojih ima svijetlo žutu boju. Glavni kurkuminoid u kurkumi je kurkumin, koji može pomoći u borbi protiv raka i upale. Kurkumin koji se nalazi u ekstraktu kurkume također može pomoći u sprječavanju nakupljanja plaka u mozgu, čime potencijalno usporava napredovanje bolesti poput Alzheimerove bolesti. Uziman s drugim dodatcima za snižavanje kolesterola, poput ribljeg ulja ili češnjaka, ekstrakt kurkume može pomoći u snižavanju razine lošeg kolesterola i podizanju dobrog kolesterola. Također može sniziti krvni tlak i šećer u krvi.
Iako ekstrakt kurkume može imati neke zdravstvene prednosti, može predstavljati i neke rizike. Neki ljudi mogu biti alergični na biljku, osobito ljudi koji su alergični na korijen đumbira. Ako osoba uzme previše kurkume odjednom, može doživjeti gastrointestinalne smetnje, uključujući proljev i mučninu. Također može uzrokovati kontrakcije maternice u trudnica i povećati krvarenje kod ljudi, te se stoga ne smije uzimati prije operacije. Osim toga, osoba koja ima stanje poput dijabetesa ili artritisa i koja razmišlja o korištenju ekstrakta kurkume treba prvo razgovarati sa svojim liječnikom kako bi se uvjerila da je dodatak siguran za korištenje s njegovim ili njezinim trenutnim lijekovima.