Flavonoidi su prirodni kemijski spojevi koji biljkama daju svijetle boje. Istraživanja su pokazala da, kada se jedu, mnogi flavonoidi imaju antioksidativna svojstva i stoga mogu pružiti zaštitu od oštećenja stanica. Flavonoidni antioksidansi nalaze se u mnogim namirnicama koje se obično jedu. Dobri izvori flavonoidnih antioksidansa uključuju voće, posebno bobičasto voće, luk i nešto zelenog povrća. Čaj, vino, pivo i kakao također su dobri izvori flavonoidnih antioksidansa.
Mnogi plodovi sadrže značajnu količinu flavonoidnih antioksidansa. Kako flavonoidi pridonose svijetlim nijansama biljaka, možda i ne čudi da su bogato obojeno voće kao što su borovnice i maline među najboljim izvorima ovih spojeva. Flavonoidni antioksidansi se također mogu naći u drugom voću, poput jabuke. Valja napomenuti da su flavonoidi često koncentrirani u kožici voća, te da se kožu voća treba jesti zajedno s mesom za maksimalan unos flavonoida.
Luk je izvrstan izvor flavonoidnih antioksidansa. Kao i kod voća, čini se da je dubina boje luka izravno povezana s njegovim sadržajem flavonoida. Dakle, crveni luk obično sadrži više flavonoida od žutog.
Neko zeleno povrće, poput brokule i kupusa, također sadrži flavonoidne antioksidanse. Važno je, međutim, napomenuti da dugotrajno kuhanje povrća može smanjiti njihov sadržaj flavonoida, zajedno s postotkom drugih vitamina i hranjivih tvari koje jačaju zdravlje. Stoga treba paziti da se povrće ne prekuha. Kao osnovnu smjernicu, neki nutricionisti preporučuju da se povrće ukloni iz izvora topline prije nego što mu boja počne blijediti.
Brojna uobičajena pića također sadrže flavonoide s antioksidativnim svojstvima. Glavni među njima su zeleni i crni čajevi, kao i crno vino. Hmelj također sadrži antioksidativne flavonoide, što pivo čini dobrim izvorom ovih spojeva. Kako prekomjerna konzumacija alkohola može dovesti do intoksikacije, oštećenja organa i kemijske ovisnosti, preporuča se da se vino i pivo konzumiraju umjereno.
Konačno, ljubitelji čokolade možda će biti oduševljeni saznanjem da kakao sadrži flavonoidne antioksidanse. Međutim, neka istraživanja su pokazala da mlijeko sadržano u mnogim vrstama čokolade može utjecati na antioksidativna svojstva flavonoida. Stoga se vjeruje da samo proizvodi od tamne čokolade s udjelom kakaa od približno 70 posto ili više uistinu nude značajnu antioksidativnu korist. Nažalost, mnogi ljudi ne vole proizvode s tako visokom koncentracijom kakaa, jer su obično prilično gorkastog okusa.