Također poznat kao sabljasti šaran ili Pelecus cultratus, ziege je vrsta ribe. Ziege je iz obitelji Cyprinidae koji se nalazi u Austriji, Bugarskoj, Hrvatskoj, Češkoj, Danskoj, Estoniji i drugim dijelovima istočne Europe i Euroazije. Za razliku od drugih riba s zračnim perajama koje se nalaze u Europi, ziege ima dugo, vitko tijelo s trbuhom oštrih rubova koji se proteže od grla do anusa, slično kao i njegovi azijski rođaci. Također ga karakteriziraju blago nagnuta usta.
Ziege se hrani zooplanktonima i drugim kopnenim beskralješnjacima, kao i malim ribama. Životni vijek mu može biti čak devet godina. Iako nema veće prijetnje vrsti, zeige je u jednom trenutku doživio pad u Crnom moru, ali se populacija uspjela stabilizirati.
U velikim rijekama, akumulacijama, jezerima, poplavnim ravnicama i osvježenim dijelovima mora populacija ziege ostaje u izobilju. Slično drugim vrstama riba iz obitelji Cyprinidae, ziege je posebno bogat u eutrofnim jezerima, koja su jezera bogata hranjivim tvarima. Zapravo, ziege doprinosi hranjivim tvarima u jezeru jer se hrani zooplanktonima koji, s druge strane, pasu alge, koje su izvor hranjivih tvari u jezeru.
Kada su rijeke prekrivene ledom, zieges počinju migrirati u velika jezera. Za to vrijeme njihova sezona razmnožavanja prestaje. Nastavlja se kako se led postupno otapa.
Zieges se radije razmnožava u bočastoj vodi – vodi koja je manje slana od morske, ali više slana od slatke vode – na temperaturama iznad 53 stupnja Fahrenheita (12 stupnjeva Celzija). Jaja su polupelagična, što znači da više vole otvoreni ocean. Čim se polože, jaja s riječnim strujama odnose prema ušćima i prema moru.
Odrasle jedinke se vraćaju u estuarije odmah nakon mrijesta, ovaj put, u ishranu. Tri do četiri dana kasnije, jaja se izlegu i postanu juvenilni zieges, koji također migriraju u estuarije sljedećeg ljeta. Zieges se počinju mrijesti kad napune tri do pet godina.
Ziege je važna jestiva slatkovodna riba diljem Euroazije. Vrsta se čak uzgaja u nekim zemljama. U istočnoj Europi popularne metode pripreme uključuju sušenje i soljenje. Nekada je bio glavni riblji proizvod u zemljama u kojima prevladavaju zieges, ali je postala dostupna jeftinija smrznuta riba.
Zieges je i dalje popularan na nekim mjestima gdje se uživa i za rekreacijski ribolov. U tu svrhu se poribljava u umjetnim i prirodnim ribnjacima i jezerima. Ovo je slično ostalim Cyprinidae, koje su popularne za ribolov zbog svoje guste populacije i biomase.