Pojam bargirl može se koristiti za definiranje dvije različite vrste poslova, ali najčešća upotreba riječi opisuje ženu koju vlasnik noćnog kluba plaća da posjećuje prostorije. Od nje se očekuje da će se kretati po baru, provoditi vrijeme s kupcima u nastojanju da ih potakne da kupuju više pića. U mnogočemu su poput hostesa. Bardjevojka se također ponekad koristi u odnosu na pomoćnika barmena ili “barback”. Posao uključuje obavljanje sitnih poslova iza šanka, kao što je pranje suđa i skladištenje pića.
U dijelovima jugoistočne Azije i na Filipinima, mnoge mlade žene zarađuju za život tako što su postale curetak. Obično sjede za šankom i dopuštaju muškim kupcima da im kupe piće. Iz perspektive vlasnika bara, imati djevojku privlače muške mušterije. Neki noćni klubovi zapošljavaju nekoliko djevojaka, u nadi da će nekoliko atraktivnih, nevezanih žena u baru potaknuti kupce da ostanu dulje i potroše više novca. Iako su bargirlke češće u jugoistočnoj Aziji, mnogi vlasnici barova diljem svijeta zapošljavaju žene na sličnim pozicijama.
Ponekad se djevojkama isplaćuje ravnomjerna plaća, ali često se njihova plaća temelji na postotku prihoda koji pomažu u stvaranju. Kada im kupci kupuju piće, djevojka iz bara obično prima postotak cijene pića. U nekim se barovima očekuje da svake večeri generiraju određenu svotu novca, nakon čega mogu završiti smjenu. Ova fiksna cijena ponekad se naziva “kazna u baru”. Često će djevojka poticati kupce da u cijelosti plate kaznu u baru, nakon čega će obično provoditi dodatno vrijeme s mušterijama, često sjedeći i pijući s njima dok ne napuste klub.
Djevojke koje rade iza šanka obično su odgovorne za pomoć barmenu na brojne načine, kao što su skladištenje piva i pića, pranje suđa i održavanje čistoće radnih prostora. U rijetkim slučajevima može im se dopustiti miješanje jednostavnih pića i posluživanje kupaca. Većinu vremena, djevojka koja radi iza šanka prima “platu u smjeni”, fiksni iznos novca za svaku smjenu koju radi. Uz ovu osnovnu plaću, većini djevojaka napojnicu barmen na kraju smjene. Neki barovi inzistiraju da se napojnica temelji na postotku napojnica koje zaradi barmen, iako u nekim slučajevima barmen može dati napojnicu djevojci po vlastitom nahođenju.