Pomoćnik dijetetičara odgovara glavnom dijetetičaru i igra važnu ulogu u poboljšanju zdravlja klijenata. Ovi pojedinci nastoje klijentima pružiti nutritivne, dobro uravnotežene obroke i pratiti napredak klijenta. Neke od korisnih vještina za ovu poziciju su opsežno kulinarsko znanje i izvrsne komunikacijske vještine. Iako je često moguće dobiti poziciju asistenta dijetetičara samo sa srednjom školom, diploma iz nutricionizma ili dijetetike je korisna. Neke uobičajene odgovornosti ove karijere uključuju upravljanje rasporedom, procjenu unosa hrane klijenata, osiguravanje klijentima odgovarajućih materijala za obuku i fitness te pomoć glavnom dijetetičaru s prezentacijama.
Pomoć glavnom dijetetičaru u rasporedu i upravljanju klijentima važan je dio rada asistenta dijetetičara. To može uključivati određivanje vremena konzultacija, organiziranje termina i ažuriranje evidencije klijenata; ovo pomaže da se glavni dijetetičar oslobodi posla kako bi se mogao usredotočiti prvenstveno na pomoć klijentima. Posljedično, za pojedinca je korisno biti dobro organiziran i učinkovito slijediti naredbe.
Drugi veliki dio ovog posla je procjena unosa hrane klijenata, sastanci i razgovori o temama poput tipične hrane i pića koja se konzumiraju, unosa kalorija i navika vježbanja. Nakon toga, pomoćnik dijetetičara obično će razgovarati o ovim informacijama s glavnim dijetetičarom kako bi utvrdio koja područja trebaju poboljšati, u konačnici opskrbljujući klijenta materijalima i informacijama za odgovarajuće promjene u načinu života. Na primjer, mogao bi ponuditi popis recepata za dnevne obroke, popis hrane i pića koje treba izbjegavati i brošure o prehrani. On također može dati klijentu papirologiju da ispuni te dokumente o dnevnoj potrošnji hrane. Ovi i drugi slični materijali osmišljeni su kako bi klijentima pružili upute koje je lako slijediti kako bi se povećale šanse za poboljšanje zdravlja.
Uz to, dijetetičar može klijentu pružiti i savjete o fitnesu. Ovisno o situaciji, može savjetovati klijenta da se uključi u rutine vježbanja kao što su dizanje utega, kardiovaskularni treninzi, jogging ili planinarenje. On također može preporučiti određenu duljinu i učestalost treninga.
U nekim slučajevima, pojedinac će također pomoći glavnom dijetetičaru s prezentacijama. Budući da mnogi dijetetičari drže prezentacije ili predavanja za javnost ili u školama, pomoćnik dijetetičara ponekad će pomoći u istraživanju i izradi nacrta. Na primjer, ako je glavni dijetetičar planirao prezentaciju za učenike osnovne škole, pomoćnik dijetetičara mogao bi istražiti zabavne aktivnosti za djecu kako bi se vježbala.