Južna plavoperajna tuna (Thunnus maccoyii) kritično je ugrožena vrsta tune koja se prekomjerno lovi jer se njeno meso smatra delikatesom, osobito u Japanu. Tuna, koja općenito obitava u južnom Atlantiku, Tihom oceanu i Indijskom oceanu, srodnica je marlina i sabljarke. Tamnoplava na vrhu i srebrna na dnu, južna plavoperajna tuna ima žutu traku na boku. Brzi plivači, tuna može doseći brzinu veću od 55 milja na sat (90 kilometara na sat) i može narasti do duljine otprilike šest stopa (dva metra) i nagnuti vagu na više od 300 funti (135 kilograma).
Dio obitelji tuna Scombridae, mišićava južna plavoperajna tuna ima zakrivljen rep, dvije leđne peraje i peraje koje se mogu uvući koje smanjuju otpor dok riba putuje oceanom. Migratorna u prirodi, južna plavoperajna tuna posjeduje jedinstveni cirkulacijski i dišni sustav koji joj pomažu da putuje na velike udaljenosti. Tuna je sposobna održavati stalnu tjelesnu temperaturu koja je toplija od vode u kojoj tuna putuje. Stvorenje također ima srce veće od većine riba, što joj omogućuje da proširi veliku količinu kisika u energiju na svojim dugim putovanjima.
Oko devete godine, južna plavopera je spolno zrela. Tuna se razmnožava između rujna i travnja i uglavnom odlazi u Indijski ocean kako bi se mrijestila u umjerenim vodama u blizini Jave u Indoneziji. Obično se tuna mrijesti u vodi s temperaturama od 68° do 86° Fahrenheita (20° do 30° Celzijusa).
Tijekom mrijesta, ženka južne plavoperajne tune može otpustiti milijune jaja. Jajima je potrebno samo nekoliko dana da se izlegu, pri čemu se oslobađa tuna od manje od jednog inča (2.5 milimetara) svako. Mlada tuna provede otprilike prvih pet godina života u blizini obale Australije prije nego što ode u dublje vode koje pružaju više mogućnosti hranjenja.
Plavoperajna tuna može živjeti do 40 godina i koristi svoj pojačani vid i sluh za hvatanje plijena kao što su kril, lignje, hobotnice i rakovi. Predatori plavoperajne tune uključuju morske pse, ptice, kitove ubojice, pa čak i druge tune. Tuna se intenzivno lovi jer je tuna poželjna zbog svog masnog mesa, koje se često poslužuje kao gurmanska hrana, uključujući filete ili sushi. Zemlje poput Japana, Australije i Novog Zelanda ograničile su količinu južne plavoperajne tune koja se smije uloviti.