Obućari su ljudi koji se bave tradicionalnim zanatom dizajniranja i konstruiranja cipela. Profesija se uglavnom obavlja ručno uz korištenje raznih specijaliziranih alata. Obuća je tisućama godina bila neophodna komponenta za potpuno odijevanje ljudi. Kao takva, umjetnost se mijenjala i jako mijenjala tijekom godina.
Različite vrste obuće koje proizvodi proizvođač cipela uvelike se razlikuju od toga gdje se stručnjak nalazi i koje vještine posjeduje. Neki primjeri obuće uključuju čizme, klompe, sandale, mokasine ili osnovne dizajne cipela. Tradicionalno, proizvođač cipela će koristiti kožu ili drvo za izradu cipela, dok su moderni obrtnici dizajnu dodali gumu i plastiku.
Cipela je podijeljena na različite dijelove, od kojih se svaki posebno kreira i zatim sklapa u cijeli komad. Osnovni dio cipele poznat je kao potplat. Može se napraviti od brojnih tvrđih elemenata i općenito uključuje mnogo slojeva podstava za dodatnu udobnost. Gornji dio cipele može biti jednostavan kao mali komad kože ili tkanine u slučaju sandala ili razrađen kao komad koji pokriva cijelo stopalo, gležanj i više. Cipele i čizme također će sadržavati komad poznat kao jezičac koji se može povući i namjestiti vezicama ili čičak trakom za udobnost i čvrstoću.
Proizvođač cipela koristit će niz različitih alata kako bi usavršio dizajn cipela. Osnovna stavka koja se koristi naziva se posljednja. Ovo je komad željeza, drveta ili plastike koji je oblikovan tako da podsjeća na nogu osobe. Proizvođači cipela koristit će ovaj uređaj za izradu cipele, stavljajući potplat, gornji dio i jezik zajedno oko zadnjeg i povezujući ih u jedan komad. Trake su dizajnirane u različitim oblicima i veličinama kako bi pomogli proizvođaču cipela da bolje dizajnira cipele za različite ljude.
Prema antropolozima, najranije cipele pronađene su u Oregonu u Sjedinjenim Državama i datiraju iz oko 8000. godine prije Krista. Pretpostavlja se da je ideja stvarnih proizvođača cipela kao profesije započela oko 1000. godine prije Krista, jer je uspostavljeno bolje razumijevanje strukture stopala. Tijekom srednjeg vijeka profesija je rasla u popularnosti i statusu, te je konačno postala sastavni dio društva. Obućari su čak nagrađeni zaštitnikom u liku svetog Crispina te su tijekom godina postali tema brojnih popularnih kulturnih priča, uključujući priču o postolarskim vilenjacima. Tijekom 20. stoljeća industrijalizacija proizvodnje cipela dovela je do pada popularnosti profesije. Danas mnogi proizvođači cipela također rade u poslu popravka cipela.