Dorper ovce su stočna pasmina razvijena 1930-ih godina. Podrijetlom su iz Južne Afrike i dobro su poznati po svojoj izdržljivosti. Životinje nemaju rogove, imaju kratku dlaku i općenito se uzgajaju isključivo za ovčetinu, a ne za vunu. Dorper ovce dolaze u dvije varijante, s jedinom bitnom razlikom u bijeloj ili crnoj boji glave. Ove dvije vrste biraju se općenito kao stvar estetske sklonosti i nemaju nikakvog drugog značaja.
U Južnoj Africi 1930-ih godina postojao je višak izgubljene ovčetine prvenstveno zbog problema s kvalitetom trupova dostupnih pasmina ovaca u zemlji. Poljoprivrednici su odlučili razviti novu vrstu ovaca koja je dobro prilagođena lokalnoj klimi i posebno dizajnirana za ovčetinu. Pasmina je nastala kombiniranjem perzijske ovce s ovnom Dorset Horn. Farmeri su željeli životinju koja je žilava poput izdržljivih Perzijanaca, ali s kvalitetnim leševima poput Dorseta. Do 1942. postigli su svoj cilj.
Područje iz kojeg dolaze ovce dorper općenito je vruće i sušno, pa je tolerancija prema takvom okruženju bila vrlo važna uzgajivačima. Na leđima ovaca nalazi se mala količina duge vune, ali su bokovi i trbuh prekriveni kratkom dlakom, što životinji čini ugodnijom u vrućim i suhim područjima od mnogih drugih pasmina ovaca. Također su vrlo prilagodljivi kada je u pitanju hrana i udobno će pasti na grmlju ili lišću određenih stabala, slično kao koze.
Ovce Dorper često se opisuju kao lake za brigu, a poznate su po tome što su posebno plodne. Većina ovaca zatrudni tijekom tipične sezone parenja, a janjad imaju tendenciju rasta vrlo brzo, dosežući do 80 funti (36 kg) unutar četiri mjeseca. Također imaju produženu sezonu uzgoja, što znači da se svake godine rađa više janjadi nego što bi to bilo tipično za druge pasmine ovaca. Životinje su vrlo mirnog ponašanja, a poznato je da majke dobro rade svoj posao uzgoja janjadi, što općenito rezultira manje posla za farmera.
Kombinacija brze reprodukcije, brzog rasta, prilagodljivosti i izdržljivosti čine ovce dorper posebno dobrom pasminom ovčetine. Poznati su po tome što proizvode vrlo nježno meso blagog okusa, a koža im je prilično debela, što je općenito čini dobrom za sve vrste proizvoda od ovčje kože. Sve ove kvalitete pomogle su da dorper postane druga najpopularnija pasmina ovaca u Južnoj Africi.