Nadzornik sigurnosti hrane ima mnogo različitih zadataka, iako je glavni cilj nadzornika sigurnosti hrane pregledati objekt klijenta. Nadzornike sigurnosti mogu zaposliti distributeri hrane, pogoni za proizvodnju hrane ili objekti za pakiranje hrane. Osim toga, kako bi se osiguralo da objekt klijenta ispunjava standarde inspekcije, nadzornici sigurnosti moraju biti spremni educirati zaposlenike.
Često je uloga nadzornika sigurnosti hrane pružanje tehničke obuke zaposlenicima prehrambenog objekta. Ova obuka uključuje prenošenje sigurnosnih informacija i provođenje testova sigurnosti hrane. Nadređeni također moraju biti spremni surađivati s menadžerskim zaposlenicima kako bi osmislili zakazane inspekcije, utvrdili važne informacije vezane uz hranu i izradili buduće planove proizvodnje. Povremeno se od nadzornika može tražiti da prisustvuju predavanjima o sigurnosti hrane.
Ova pozicija zahtijeva veliku količinu činovničkih poslova, tehničkih poslova i poslovnih putovanja. Nadzornici moraju biti u mogućnosti sastavljati izvješća na temelju nalaza o sigurnosti hrane i prezentirati ta izvješća klijentima. Stoga, kako biste napredovali kao supervizor hrane, ključne su komunikacijske i prezentacijske vještine.
Da bi stekli poziciju nadzornika sigurnosti hrane, kandidati moraju imati diplomu prvostupnika znanosti. Osim toga, ključno je 5-10 godina iskustva u prehrambenoj industriji. Oni koji traže ovu vrstu posla moraju također biti sposobni pisati koherentno, posjedovati velike organizacijske vještine i biti u stanju s lakoćom rezervirati putne aranžmane.
Danas je velik dio svijeta sigurnosti hrane elektronički, što znači da kandidati moraju imati jaku informatičku pozadinu. Dok kandidati trebaju pokazati jako obrazovanje i osobnost, fizičke sposobnosti su također bitne. Od nadzornika se može tražiti da se penju na velike strojeve i da adekvatno pregledavaju nezgodne strojeve savijanjem i istezanjem. Stoga nadzornik mora biti u vrhunskoj fizičkoj formi kako bi mogao obavljati poslove.
Nadzornik za sigurnost hrane mora imati valjanu vozačku dozvolu, biti spreman voziti se do mjesta u trenutku najave i biti spreman suočiti se s upravljanjem objekta. Velik dio ove pozicije temelji se na priopćavanju činjenica o sigurnosti hrane menadžmentu objekta, što ponekad može biti stresno.
Oni koji žele dobiti poziciju supervizora sigurnosti hrane trebali bi steći iskustvo u području proizvodnje hrane prije nego što se prijave za ovu vrstu pozicije. Ljudi s jakim obrazovanjem i radnim iskustvom često su uspješni u ovom području. Osim toga, ljudi koji su u toku s aktualnim smjernicama i trendovima o sigurnosti hrane obično dobivaju dobro plaćene pozicije sigurnosti hrane.