Dio obitelji indijskih oraščića, Pistacia je rod koji sadrži 11 vrsta cvjetnica. Uglavnom porijeklom iz Europe i Azije, pojedinačne vrste roda mogu se naći u Sjevernoj Americi i Kanarskim otocima. Vrste pistacija mogu biti drveće ili grmlje, a neke se koriste kao drveće za uređenje okoliša ili za orašaste plodove, koje se obično nazivaju pistacije.
Pripadnici roda Pistacia obično su listopadni i sposobni preživjeti na temperaturama ispod nule. Potrebna im je jaka sunčeva svjetlost i često su otporni na sušu. Iako mogu preživjeti na mnogim tlima, najbolje uspijevaju u dubokim, dobro dreniranim područjima. Ove biljke imaju spol, a samo kada su prisutne i muške i ženske biljke, stabla rađaju.
Dvije vrste, Pistacia lentiscus i Pistacia chinensis prvenstveno se koriste u dekorativne svrhe. Uobičajeno nazvano mastiks stablo, lentiscus je zimzeleni grm nepravilnog oblika, ali se može istrenirati da izgleda kao drvo. Listovi su duguljasti, dugi oko 2 cm i tvore tri do pet parova s obje strane stabljike. Plodovi su obično crvene ili crne bobice. Kada se ostavi kao grm, ova biljka je dobra za živicu, inače je idealan smještaj u blizini terase ili bazena.
Stablo mastike također proizvodi smolu koja ima nekoliko medicinskih primjena. Nazvana mastika, ova smola se koristila u stomatologiji za popunjavanje karijesa i u kirurgiji kao zaštitna obloga za rane. Od 13. stoljeća koristi se u nekim zemljama za liječenje želučanih tegoba, kao i za visoki krvni tlak.
Pistacia chinensis ili kineski pistacija, porijeklom je iz Kine, ali je uspješno presađena u druge dijelove svijeta. Kineski pistacija posebno je cijenjen zbog svoje briljantne crvene, žute ili narančaste boje lišća u jesen i prirodnog rasta grana u obliku ovalnog oblika. Stablo naraste 25-35 stopa (7.6-10.6 m) visoko i daje male plave ili crvene plodove. Cvjetovi su mu također mali i zelenkasti.
Koristi se za komercijalnu proizvodnju pistacija, Pistacia vera se općenito uzgaja u voćnjacima na jugozapadu Sjedinjenih Država. Često nazivana jednostavno biljka pistacija, ova stabla mogu biti visoka i do 30 m, sa sivkastim lišćem. Orašasti plodovi su zapravo sjemenke crvenih plodova, koji se pojavljuju na stablima u grozdovima nalik grožđu. Duguljasti orašasti plodovi su omotani u ljusku boje slonovače, a u dobrim sezonama rasta, ljuska će se prirodno podijeliti po dužini prije nego što se pakiraju i distribuiraju. Pistacija orašasti plodovi su orašasti plodovi bogati uljem, a 9.1 posto njihove strukture zapravo je ulje.